Arī franču virtuvē nozīmīga vieta ir kartupeļiem, piemēram, tādam kartupeļu ēdienam kā Dofinē. Šoreiz gan piedāvājam vienkāršāku sacepumu no daudzu iecienīto kārtaino sacepumu franču gaumē sērijas. Šī ēdiena pamatideja ir tāda, ka cepsim plānas...
Neraudzētas rudzu mīklas plāceņus varam dēvēt arī par sklandraušiem, bet šoreiz galvenā mīklas sastāvdaļa ir biezpiens, kuru papildināsim ar mazumiņu rudzu miltiem un pildīsim ar hačapuri tradicionālajiem sieru un olām. Miklai vajadzēs 250 gramus...
Ne reizi vien tieši pirmdienu brokastu recepti esam pasnieguši kopā ar vēsti, ka labs noskaņojums pirmdienas rītā, būs visas nedēļas noskaņojuma vadmotīvs. Šādas karstmaizes ”ar smaidiņu” īpaši iedvesmos bērnus, tāpēc ieplānojiet vēl kādu maizīti,...
Gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavojot noteikti nedomāsim par kaloriju daudzumu. Šoreiz tas būs tā, ka galvenā cepšanas taukviela būs no izkausētā speķa un, jo speķis jeb cauraudzītis būs gardāks, jo lielāku baudu sniegs...
Esam publicējuši receptes dažādu valstu tradicionāliem kartupeļu ēdieniem. Norādi par šīs receptes piemērotību kādai no nacionālajām virtuvēm neatradām, bet šeit noteikti ir pa kādai interesantai niansei, kurā paši varēsiet piefiksēt ko līdzīgu domai ”kaut...
Novembris ir īpaši piepildīts ar sarkanbaltsarkanām krāsām, tāpēc nolēmām padalīties ar mūsu plašajā recepšu klāstā atrodamajām receptēm tieši sarkanu un baltu krāsu salikumiem desertu receptēs. Šoreiz vairāk par sarežģītākiem desertiem, jo visi zinām, ka...
Šo ēdienu varam likt arī ragū kategorijā, jo tieši tā definīcija paredz vispirms apcept dažādus, mazos gabaliņos sagrieztus, produktus, bet pēc tam tos sautēt biezā mērcē. Vai arī, piemēram, par Boloņas mērci, ja šādu...
Šīs būs neparastas pankūkas ne vien dēļ receptes nosaukumā minētajām sastāvdaļām, jo izmantosim arī veselīgās auzu pārslas un kā saistvielu arī veselīgāko vistas olas daļu – baltumu. Vajadzēs 3 – 4 vidēja lieluma olu...
Tuvojas Mārtiņdiena, kura ir viena no dažādu tradīciju pārpilnākajām tradicionālo svētku dienām un viena obligātajām svētku galda sastāvdaļām ir putna gaļas klātbūtne. Tradīcijās figurē gan zoss, gan gailis, gan vista, bet kā jau daudzos...
Receptes nosaukumā izmantojām tehnoloģisko niansi, kurā cepšanas laikā ”pacelsies” tikai mīklas maliņas, bet viducis, pateicoties āboliem, paliks it kā iegrimis. Arī aromāts un kraukšķīgā garoziņa būs tā pati, kas arī savādākā veidā ceptiem kārtainās...
Mārtiņdiena bez zoss nav iedomājama, bet ja papētīsim tālākā vēsturē, tajā atradīsiet ne mazums norāžu par gaļu kā tādu, jo pildīto zoss cepeti esam aizņēmušies no vāciešiem, bet ja tomēr arī uz sava galda...
Maltās gaļas un mīklas apvienojums ir populārs ne vien pīrādziņos un lielāka vai mazāka draugu loka cienastam varat sarūpēt arī šādu uzkodu, kura lieliski garšos gan karsta, gan atdzesēta. Izmantosim 450 gramus maltu vistas...
