Gardas kotletes ar rudzu maizi
Aptuveni šādi pagatavotas kotletes pasniedza galdā padomijas laika sabiedriskās ēdināšanas vietās. Protams, katrā virtuvē bija vēl citas nianses, bet šo iestāžu pavāri vienmēr izcēlušies ar īpašu radošumu it visā, kur gaļas ēdienos vajadzēja izmantot...