Kā zināms, viss zaļajā krāsā, ir īpaši veselīgs. Papildus veselīgumu nodrošinās tas, ka papriku termiski neapstrādāsim, bet tas nenozīmē, ka šādi pagatavotu adžiku nevarēsim uzglabāt ilgāku laiku. Ja to darīsim ledusskapī, esiet droši, ka...
Rudens ražas laikā nevajadzētu ierobežot sevi ar citās sezonās ierastāku ēdienu dažādošanu, jo dārzeņu pieejamība ir lieliska iespēja eksperimentiem un nav izslēgts, ka daudzi no tiem mūsu ģimenēs kļūs par īpaši iecienītiem. Līdz ar...
Želeja, kas pēc savas garšas atgādinās ar garšvielām piesātinātu tradicionālo karstvīnu, ir lielisks konservants dažādu ogu vai augļu konservēšanai. Šoreiz šādi pagatavosim gardu plūmju želeju ar nelielu cukura piedevu. Izmantosim 200 ml sausā sarkanvīna,...
Īpaši gardus salātus burciņās varam ieziemot arī izmantojot zaļās pākšu pupiņas. Šādi pagatavoti, tie būs lieliska ēdienu piedeva visās ēdienreizēs. Četru 450 ml burciņu piepildīšanai izmantosim 1 kg tomātus, 500 gramus zaļās pākšu pupiņas,...
Pikantāku piedevu lielāks daudzums konservēšanā sniedz līdzīgu efektu kā etiķis un ilgstoša sterilizācija, tomēr jācenšas sastāvdaļas sabalansēt tā, lai produkts nesanāktu pārāk ass. Izmantosim 350 gramus kabačus, 1 burkānu, 1 sīpolu, 1 – 2...
Lai pilnībā izbaudītu kabaču sezonas garšu spektru, dažāda veida sacepumi ir vienmēr būs gana kārdinoša saimnieču izvēle. Izmantosim 500 gramus maltas teļa gaļas, 500 gramus nelielus kabačus vai cukīni, 2 sarkanos sīpolus, 150 ml...
Turpinot gaileņu un karstmaižu tēmu, arī šī recepte būs universāla maizes veida izvēlē. Protams, vislabāk būs cept ne īpaši svaigu maizi un tieši ar tādu panāksiet visas uzkodas svaiguma patieso vēsti. Izmantosim 1 bageti,...
Ja esat izmēģinājuši dažadas pašmāju vai eksotiskās garšvielas, šādas receptes ir vēl viena iespēja eksperimentiem ar dažādām garšām, kuras piesātinās visai vienmuļo plūmju garšu. Šoreiz izmantojām citrona sulu, bet varat ko līdzīgu izdarīt arī...
Dārzeņu ikru daudzveidībā arī gurķiem ir sava vieta, tomēr vislabāk tie izdosies tad, ja izmantotos dārzeņus nesmalcināsim gaļas mašīnā un gatavosim vairāk konservētiem salātiem līdzīgā veidā. Ja tomēr vēlaties smalkāku malumu, lieliski derēs arī...
Recepte ir vienkārša tik tālu, ka parasti neaizdomājamies par to, ka līdz ar kartupeļiem, pannā varam sacept arī tomātus. Interesanti, ka arī šis sacepums katru reizi izdosies savādāks, jo rezultāts tieši atkarīgs gan no...
Šniceles savā vienkāršībā parasti ietver plāni izklapētu, olā un miltos vai rīvmaizē apviļātu gaļas gabalu, tāpēc tās varam variēt vienīgi pagatavošanas ātruma kategorijās. Ārpus konkurences te vienmēr būs vistas gaļa. Izmantosim 400 gramus jeb...
Gailenes un citas sēnes turpina mūs priecēt ar bagātīgu ražu, tāpēc aicinām pārliecināties, ka tās lieliski sader ne vien ar kartupeļiem, bet arī selerijas sakni. Šāda veida receptēs parasti sākotnējās proporcijas jāizvēlas vienādi, jo...
