Tagged: Receptes

Marinēti kabači bez sterilizēšanas ziemai

Kabaču marinēšanas daudzveidībā šī recepte ir viena no vienkāršākajām un, kamēr pieejami pašu dobēs audzētie, mazāka izmēra kabači ar mazāk attīstītām sēklām, šeit aprakstītā marinēšanas tehnoloģija, noteikti sniegs lielisku garšu rezultātu. Divu 1 litra...

Aukstā zupa ar kefīru bulgāru gaumē

Tarators – tā tradicionālās aukstās zupas dēvē Bulgārijā. Tām ir ļoti plašs recepšu klāsts un pasniegšanas veidi. Populārākās taratoru receptes apskatīsim arī savos recepšu aprakstos un sāksim ar šo, iespējams, populārāko. Noteikti nevajadzētu jaukt...

Saldi marinētas tomātu pusītes ziemai

Ļoti gardi marinēti tomāti, kuri iederēsies kā piedeva jebkuram garnējumam. Līdzīgi varam marinēt arī veselus tomātus, tomēr neretas ir reizes, kad tomāti izaug pārāk lieli un tādus burkās likt ir visai nepraktiski. Ja šāds...

Salāti no pāraugušiem gurķiem ziemai

Šādas receptes būs aizrautīgas ne vien dārzu īpašniekiem, bet ikvienam, kurš saskarsies ar pārkaltušiem vai pāraugušiem gurķiem. Receptes būtība ir tāda, ka tajā neizmantosim sēkliņas un tās iekļaujošo mīkstumu jeb, ja bieži vien pāraugušus...

Āboli bekonā uz oglēm

Šoreiz uz iesmiem spraudīsim arī gaļas gabaliņus, bet āboli bekonā būs lielisks papildinājums arī tradicionālam šašlikam, jo abus varat cept vienlaikus. Protams, nekā sarežģīta nebūs, ja šo uzkodu izcepsiet arī bez šašlika, jo abus...

Zaļais gaspačo

Zaļais šoreiz nozīmē ne vien ēdiena krāsu, bet arī to, ka izmantotie produkti netiks termiski apstrādāti, ēdiens būs izteikti veģetārs un citādi veselīgs. Savukārt gaspačo nozīme receptes nosaukumā nes to, ka šis ēdiens būs...

Melleņu krēms

Šāda veida krēmu gatavošanas pamatā ir tā pati tehnoloģijā, pēc kuras gatavo Lielbritanijā populāro citrona krēmu jeb lemon curd. Kā jau vairums krēmu, arī melleņu krēmu varēsiet izmantot gan kā ikdienas našķi, gan tortēs...

Marinēti tomāti ar dārzeņiem

Marinējot tomātus, plašu dārzeņu klāstu tiem varam pievienot ne vien papildus garšu nodrošinājumam, bet arī kā uzturā izmantotus marinējumus. Kā parasti, ja līdz šim vēl neesat mēģinājuši samarinēt šeit aprakstīto, varat sākt ar mazumiņu...

Marinēti gurķi poļu gaumē

Mūspusē vairāk esam raduši marinēt sabalansētus dārzeņu asorti, bet arī it kā parastajai marinētu gurķu burkai varam piešķirt gan jautrākas krāsas, gan iegūt kraukšķīgus gurķīšus īpašākā marinādē. Šoreiz pildīsim 1,5 litru burku un izmantosim...

Dārzeņu ragū ar maltu gaļu un kabačiem

Tā kā starp dārzeņiem ir arī kartupeļi, kuru daudzumu pēc vēlmes var arī palielināt, šādi gatavots ragū noteikti būs izteikti sātīgs ēdiens. Arī pārējās sastāvdaļas nav obligātas ne šeit minētajā daudzumā, ne izvēlē, tāpēc...

Biezpiena sacepums ar ķiršiem

Vienkāršs biezpiena sacepums var būt vislabākā vasaras alternatīva miltu mīklas pīrāgiem un citiem treknākiem desertiem. Šoreiz visnotaļ tradicionālo biezpiena sacepumu papildināsim ar ķiršiem un, ja vēlaties, tos varat ne vien iecept biezpiena masā, bet...

Ar kāpostiem marinēti gurķi

Gurķu marinēšana, tos papildinot ar citiem dārzeņiem, ir ļoti daudzpusīga, tāpēc arī šoreiz uzsvērsim būtiskāko, jo no šīs burkas, galdā varēsim likt gan gardi marinētus gurķus, gan kāpostus. Šoreiz visu pildīsim vienā 3 litru...