Sotē ir franču virtuvē tradicionāla dārzeņu gatavošanas tehnoloģijā, kurā izmanto dziļas pannas ar garu rokturi, kas paredz nevis dārzeņu apmaisīšanu ar lāpstiņu vai karoti, bet pannas satura ”mētāšanu”. Protams, tas prasīs būtiskas iemaņas, tāpēc...
Tabasco ir tikai preču zīme, kurā ietilpst plašs klāsts ar dažādi gatavotu tomātu mērču paveidiem, kuru daudzveidībā atradīsim vairāk vai mazāk pikantas mērces. Starp tām vispikantākā būs ugunīgā Habanero, bet Bufalo un saldskābā Tabasko...
Šādi gatavota, bieza tomātu mērce, ir viena no gardākajām tomātu pārstrādes variācijām. Lai gan passata tulkojas kā biezenis, būtiskākais ir tieši papildinājumu niansēs, kas šoreiz pilnībā atbilst tam, ko minējām pašā ievadā. Biezeņa definīcija...
Plānās kabaču pankūkas šoreiz cepsim no kabaču biezeņa, kas mīklas struktūru padarīs viendabīgāku. Viendabīgums attieksies arī uz pankūku garšu, kas plānajām pankūkām piešķirs īpašu pievilcību. Izmantosim 300 gramus kabačus, 1 glāzi piena, 2 karotes...
Plašajā kabaču salātu un lečo recepšu klāstā, šī recepte atšķirsies no citām ar to, ka izmantotos dārzeņus novārīsim īpašā, tomātu pastas, sīrupā. To pagatavosim vispirms, tāpēc jau pirms dārzeņu pievienošanas, varēsiet padegustēt gaidāmā produkta...
Gailenes ir lieliska karsto uzkodu sastāvdaļa, tāpēc gaileņu sezonas laiks ir ļoti pateicīgs, lai paeksperimentētu ar jaunu garšu meklējumiem. Ja kūpināta krūtiņas šajā salikumā ir gana tradicionāls papildinājums gailenēm, tad tomātu papildinājums būs tas,...
Vienkārša tomātu marinēšanas recepte, kurā marinādei pievienosim medu. Ja ir vēlme radoši papildināt arī šo recepti, varat katrā tomātā izveidot igriezumu un tajā ievietot pa plānāk sagrieztai ķiploka daiviņai. Ar minēto sastāvdaļu daudzumu varam...
Tkemali mērces ir tradicionālas vairāku Kaukāza tautu virtuvēs un arī aličas tautā bieži mēdz dēvēt arī par Kaukāza plūmēm. Mūspusē būs sarežģīti ievērot visas tradicionālās tkemali gatavošanas nianses, tāpēc centieties notvert kopējo gatavošanas noskaņu...
Risotto nav tas pats, kas parasts kādu produktu sacepums vai sautējums ar rīsiem. Lai gan arī risotto gatavošanā varam izmantot daudzu šķirņu rīsus, tam vislabāk būs piemēroti apaļo šķirņu rīsi (arborio, baldo, padano u.tml.)...
Kabaču plācenīšus esam raduši cept ar gana pikantām piedevām. Katrā ģimenē pret bērniem paredzēto ēdienkarti būs savādāka attieksme, tomēr nevajadzētu praktizēt tradicionālo ēdienu gatavošanu tikai ar pieaugušajiem paredzētajām sastāvdaļām, jo var jau arī bērna...
Senos laikos, kad cukurs vēl netika ražots rūpnieciski vai, pavisam nesenos laikos, kad cukurs bija deficīts un veikalos nebija nopērkams, šādi tika konservētas jāņogas, bet šādu tehnoloģiju varat izmantot arī citām ogām. Mūsdienās tam...
Sāļais biezpiena sacepums, kurā neizmantosim miltus, bet to vietā pievienosim veselīgās rīsu pārslas. Kabačus ātri samarinēsim olīveļļā un sacepums kopumā derēs gan kā patstāvīgs pusdienu ēdiens, gan varat to kā pīrāgu pasniegt uzkodu galdā....
24.novembra horoskops
Pirmdien jūrā kārtējā vētra, Latvijas austrumu pusē sasalstošs lietus
Krievu “varoņi” atgriezušies mājās. Tagad sēj bailes sabiedrībāKrievu “varoņi” atgriezušies mājās. Tagad sēj šausmas sabiedrībā
TikTok meklē atbalstu no Īlona Maska saistībā ar gaidāmo aizliegumu izmantot sociālo tīklu Amerikas Savienotajās Valstīs – WSJ