Tagged: Receptes

Vinegrets ar tunci

Vienkārši salāti ikdienas ēdienreizēm, kurus varat papildināt ar šajā receptē neizmantoto majonēzi, bet varam palikt pie tradicionālāka vinegreta, kuram mērcei izmantosim augu vai olīveļļu, kā šajā receptē. Savukārt, skābētu kāpostu daudzumu noteikti izvēlieties pēc...

Cukura pīrāgs

Neparasts un gards pīrāgs, kuru varam dēvēt arī par Pīrāgu bez pildījuma. Tehnoloģiski pīrāga sulīgumu iegūsim cepšanas beigu posmā, kad tā virsmu pārliesim ar saldo krējumu, kas izveidos ne vien mīkstu mīklu, bet arī...

Sīpolu pankūkas

Vairums dārzeņu pankūkas atšķiras tikai ar garšu, bet gatavojamas pēc līdzīgas tehnoloģijas, kura rezultējas ar gana mīkstas struktūras eļļainiem plācenīšiem. Ja esat tieši sulīgu pankūku cienītājs, sīpoliem šie raksturojumi būs īpaši izteikti. Varat izmantot...

Vistas buljons ar siera klimpām

Buljonu vārīsim no vistas šķiņķīša, klimpām vajadzēs tikai 100 gramus siera un to novārīšana prasīs tikai 5 minūtes laika. Attēlos redzamos kartupeļus un burkānus novārījām reizē ar buljonu, bet zupā kartupeļus neizmantojam, jo paralēli...

Sniegavīrs. Siera uzkoda

Siera salātu cienītājus noteikti uzrunās arī šī recepte, bet šīs uzkodas vizuālais noformējums noteikti iepriecinās mūsu mazākos mājiniekus. Ja vēlaties vēl radošāku pieeju, varat katru ”sniegavīra” bumbu gatavot no atšķirīgām sastāvdaļām, bet arī šajā...

Harčo zupa

Harčo zupa ir viens no gruzīnu virtuves populārākajiem ēdieniem, kura precīza pagatavošana prasīs ievērot vismaz 3 galveno sastāvdaļu izmantošanu. Tās ir liellopu gaļa, valrieksti un tkemali mērce. Veikalos varam atrast gan Latvijas, gan citvalstu...

Vistas stilbiņi alus mīklā

Šādi pagatavoti vistu stilbiņi ēdienkartē jāplāno kā karsto ēdienu papildinājums vai karstā uzkoda. Gatavošanas tehnoloģija paredz gan fritēšanu, gan sekojošu cepšanu krāsnī, jo tikai fritējot, mīklas virskārtiņa kļūs nepievilcīgi tumša. Ja gatavosiet lielāku daudzumu...

Cēzara salāti ar kūpinātu vistas gaļu un marinētām sēnēm

Arī populārajiem Cēzara salātiem ir ļoti daudzveidīgas variācijas. Šajā marinēti šampinjoni piedos pikantumu kūpinātai vistas gaļai un, kopā ar kraukšķīgajām ķīniešu kāpostu lapām un grauzdiņiem, salāti būs gardi un ne mazāk sātīgi, kā jebkuri...

Cepumi ar kanēļa un medus pildījumu

Spirāles formas smilšu mīklas cepumi ar vieglu kanēļa aromātu. Mīklai pievienosim nedaudz mandarīna vai apelsīna miziņas, bet gatavošanas tehnoloģija ar cepumu horizontālu novietošanu cepešpannā garantēs, ka mīkla cepšanas laikā neieplaisās, kā tas nereti gadās,...

Vistas stilbiņu buljona zupa vācu gaumē

Lai gan šo ēdienu nosaucām par zupu, tas vairāk ir vistas gaļas buljons ar īpašu papildinājumu, kuru vācu virtuvē uzskata par svētku vai citu svinīgāku ēdienreižu galda sastāvdaļu. Īpašai papildinājums ir omletes kubiņi, bet...

Biešu zupa ar kāpostiem un pupiņām

Garda un spilgtas krāsas biešu zupa, kura būtiski neatšķirsies no tradicionālāka boršča. Buljonu vārīsim no liellopu gaļas un vienlaikus ar gaļu novārīsim arī bietes. Ja novārīto gaļu zupā neizmantosiet, tās vietā varat pievienot vārītas...

Sacepta vistas gaļa itāļu gaumē

Gards un vienkāršs sacepums ar vistas gaļu, kuram itāliskas noskaņas piešķirs divu veidu siers. Tas arī būs galvenais itāliskais elements šajā receptē, jo pārējie izmantotie produkti būs gana ikdienišķi arī mūspusē. Izmantosim 2 vistu...