Rabarberu izmantošanai veltīto recepšu sēriju turpinām ar šādiem, tehnoloģiski vairāk angļu skoniem (scones) pietuvinātiem, rabarberu plācenīšiem. Kraukšķīga ārpuse, mīksta iekšpuse un rabarberu skābumiņš – aptuveni šādi vēlamies raksturot šo gardumu. Izmantosim 300 gramus miltus,...
Tā kā izmantosim plaucētu mīklu un arī vizuāli šie pīrādziņi ir līdzīgi čeburekiem, vienīgais jautājums varētu būt par to, vai vistas gaļa šeit aprakstītajā procedūrā pietiekoši izcepsies. Atbilde varētu būt tāda, ka nesasteidzot, viss...
Pommes duchesse ir franču virtuves garnējuma veids, kuru gatavo no kartupeļu biezeņa. Šī ēdiena recepšu klāsts ir gana apjomīgs un arī vizuāli to varam gan veidot ar konditorejas šprices palīdzību, gan citos veidos. Katrā...
Vienkārši un gardi salāti ar gurķiem, olām, konservētu kukurūzu, novārītiem burkāniem un papriku lieliski daudzveidos ikdienas ēdienkarti. Šajos salātos kā mērci izmantosim majonēzi, tāpēc salāti būs gana sātīgi, bet ja sātīguma trūkst, varat pasniegt...
Ar vārītu olu pildīts avokado, kuru sacepsim bekonā, ir garda un vizuāli efektīga uzkoda. Olas varam novārīt gan mīkstāk, gan cietāk, bet – tā kā, cepsim pannā, papildus termiska apstrāde šajā procesā tiks tikai...
Gardi sautēts liellopu gaļas ēdiens ar žāvētām plūmēm, burkāniem, sīpoliem un vīnu. Izmantojot miltus iegūsim biezāku mērci, visu sautēsim ūdenī vai buljonā un bagātīgi papildināsim ar garšvielām. Varat izmantot sev pieejamu vīna veidu, bet...
Receptes nosaukums precīzi raksturo gatavošanas tehnoloģiju, jo folijā ietīto vistu ieraksim zemē zem ugunskura, nevis cepsim ugunskurā. Latviskajās tradīcijās un lauku ikdienā ugunskuru kuršanai ir atvēlēta īpaša vieta, tāpēc šajā receptē piedāvātā cepšanas metode,...
Gardi salāti ar rukolu, mencu aknām, vārītiem kartupeļiem un olām. Tieši rukola būs galvenais šo salātu garšas noteicējs, tāpēc pārējos produktus esam izvēlējušies gana saskanīgus gan ar rukolu, gan savstarpēji. Izmantosim 120 gramus rukolu,...
Veselīgi un gardi biezpiena plācenīši ar linsēklām. Mūsdienu biezpiena izvēles daudzveidība ne vienmēr priecēs biezpiena plācenīšu cienītājus, jo paciņu biezpienā mēdz būt pārāk daudz mitruma, kas plācenīšu gatavošanā prasīs pievienot vairāk miltus, bet citas...
Šādi sautētas cūkgaļas gatavošana var izvērsties arī patīkamos eksperimentos, kuru pamatā būs milzīgā vīnu daudzveidība. Bieži vien un nepamatoti, cūkgaļas sautēšanā cenšamies izmantot sarkanvīnu, bet tas būs vairāk piemērots liellopu gaļas vai medījumu sautēšanai....
Šī šašlika marinādē izmantosim tikai citronus un mazumiņu piparus. Tas veicinās to, ka gaļa ātrāk kļūs mīksta, bet pēc izcepšanas iegūs pikantu citrona skābumiņa aromātu. Protams, marinēšana aizņems 1-2 stundas laika, tomēr šāds šašliks...
Ļoti gardi un pikanti salāti, kuru pamata sastāvdaļas varat variēt pēc savām vēlmēm un varat tās arī aizvietot ar citiem produktiem. Ja vēlaties salātus atvieglināt, varat atteikties no bekona, bet avokado varat aizvietot ar...
Tramps atkal izstājas no Parīzes klimata vienošanās
Erdogans lūgs Putinu nosūtīt vairāk gāzes uz Slovākiju
Baznīcas izmeklēšana atklāj daudzus ļaunprātīgas izmantošanas gadījumus vienā diecēzē
Pastāv tikai divi dzimumi. Tramps parakstīs rīkojumus par dažādības programmu izbeigšanu
Cepumi ar ievārījumu un drupačām