Aukstā zupa ar biešu lapiņām un skābenēm
Arī šīs zupas pamatā būs iespējami daudz zaļumu. Bez receptes nosaukumā un aprakstā minētā, varat izmantot arī citus zaļumus, piemēram, nātres, bet otra vēlamā sastāvdaļa būs vārīta treknākas zivs gaļa, piemēram, laša vai var...