Ziedkāpostu rīsi
Gards un veselīgs ēdiens ar bagātīgu dārzeņu klāstu. Vizuāli tas atgādina dārzeņu sacepumu ar rīsiem, tomēr to šajā ēdienā nav, jo rīsu vietā izmantosim ziedkāpostus. Arī ēdiena garša līdzināsies šāda veida rīsu ēdieniem un,...
Tagged: Receptes
Laimu siera kūka
Ļoti garda siera kūka, kuru gatavosim uz cepumu pamatnes, ar krēmos retāk izmantoto laimu, papildināsim ar pistācijām, bet rotāšanai izmantosim arī putukrējumu un mango. Izmantosim 20 cm diametra sadalāmo cepamformu. Pamatnei vajadzēs 145 gramus...
Cīsiņi ar sautētiem kāpostiem lavašā
Garda un sātīga uzkoda, kuru gatavosim kā pildītu lavaša ruleti. Kāpostus varat sautēt sev ierastā veidā, bet svarīgi ir neizmantot pārāk šķidrus sautētos kāpostus, lai šķidrums no ruletītes netecētu ārā. Pildījumā izmantosim arī sieru...
Zirņu zupa ar kūpinātu vistas un cūkgaļu
Garda un sātīga zirņu zupa, kuru šoreiz vārīsim ar kūpinātas vistas gaļas un cūkas krūtiņas vai speķa papildinājumu. Buljona vārīšanā noteikti izmantojiet arī kūpināto gaļas produktu ādiņas, cūkgaļas taukus izmantosim dārzeņu apcepšanai un, aptuveni...
Ar krēmsieru pildītas vistas gaļas ruletītes cepeškrāsnī
Ļoti gardas vistas gaļas ruletītes, kuras šoreiz pildīsim ar krēmsieru un izcepsim krāsnī. Izmantosim pavisam nelielu daudzumu papildinājumus, tāpēc gardo rezultātu varat apjaust jau iepriekš un, varēsiet pasniegt tās gan svētku, gan ikdienas galdā....
Deserta karstmaizes ar apelsīnu sīrupu
Ļoti gardas un neparasti pagatavotas karstmaizes, kuru izcelsme meklējama spāņu virtuves mākslā. Šādas karstmaizes parasti gatavo no apkaltušas baltmaizes un izmērcē aromatizētā pienā vai vīnā. Šoreiz izmantotais apelsīnu sīrups nav obligāts un to varam...
Siera krēms ”Alfredo”
Garda un vienkārši pagatavojama siera mērce vai krēms. Tā nosaukuma izcelsme ir saistīta ar portugāļu pavāra Alfredo Di Lelio vārdu. Tieši viņa itāļu restorānā pirms vairāk kā 100 gadiem tika prezentēts makaronu ēdiens Fettuccine...
Sarkano pupiņu zupa ar cūkgaļu
Garda un sātīga zupa, kurā sev tīkamo atradīs gan pupiņu zupas, gan cūkgaļas ēdienu cienītāji. Izmantosim sarkanās pupiņas, vakarā pārliesim tās aukstu ūdeni un ļausim nakti izmirkt. Vajadzēs 150 gramus sarkanās pupiņas, 170 gramus...
Kartupeļu sacepums ar zviedru frikadelēm un franču mērci
Ļoti gards sacepums, kurā būs gan Latvijas kartupeļi, gan itāļu mocarella siers, gan franču Bešamela mērce, gan tradicionālās zviedru liellopu gaļas frikadeles. Neskatoties uz tik plašo ģeogrāfiju, produktu izvēle ir gana ikdienišķa un bieži...
Biezpiena plācenīši ar zefīru
Ļoti gardi biezpiena plācenīši, kurus papildināsim ar zefīra gabaliņiem un tas nekādi nesarežģīs ierasto gatavošanas procesu. Kā jau ierasts ar biezpiena plācenīšiem, miltu daudzumu noteikti pieskaņojiet biezpiena mitrumam vai, kā nosaka klasiskās tradīcijas, izvēlieties...
Mannā pudiņš
Gards deserts no mannā, kuram varam atrast plašu papildinājumu veidu. Vispopulārākais būs ķīselis, bet ne mazāk gards būs šī pudiņa salikums ar ievārījumu un citām deserta mērcēm. Tiek uzskatīts, ka šāds deserts radies, lai...
Kotletes no vistas gaļas, kartupeļiem un siera uz kauliņiem
Garda un neparasta uzkoda, kuru gatavosim no vistas gaļas, kartupeļiem un siera, novietosim uz novārītu vistu stilbiņu kauliņiem un pasniegsim galdā ar pašu pagatavotu vai veikalos nopērkamu mērci. Izmantotais kauliņš kotletēm piešķirs vizuālu stilbiņa...
