Ja gadās nopirkt cūkas krūtiņu ar mazāku tauku daudzumu, noteikti pamēģiniet to iemarinēt un izcept uz oglēm garda šašlika veidā. Šoreiz gatavojām pikantāku marinādi, bet tā jau ir gaumes lieta, jo varam izmantot gan mazāku aso sarkano piparu daudzumu, gan aizvietot tos ar maigākiem melnajiem vai izmantot sev ierastāku garšvielu maisījumu.
Izmantosim 600 gramus cūkas krūtiņu, 4 karotes sojas mērci, 1 karoti medus, 2 karotes tomātu pastu un maltus asos sarkanos piparus.
Bļodiņā kārtīgi samaisām sojas mērci ar medu, tomātu pastu un pipariem, liekam šajā marinādē šašlikam piemērotos gabalos sagrieztu gaļu, visu kārtīgi samaisām un liekam ledusskapī marinēties. Steidzīgākās reizēs pietiks ar 2-3 stundām, bet vislabāk ļaut pamarinēties diennakti.
Samarinēto gaļu spraužam uz iesmiem, cepam uz oglēm un savlaicīgi pagrozām.
