Ar ķirbi un sēnēm sautēta cūkgaļa
Ja ķirbi vārām ilgāk un šķidrākā vidē, tas ne vien teju izšķīst biezenī, bet arī lieliski piesātinātās ar citu produktu aromātu. Arī citi šajā ēdienā esošie produkti gūst papildus pievilcību no ķirbja, bet pats...
Tagged: Receptes
Biezpiena mīklas cepumi – ritulīši
Šādiem cepumiem būs grūti atrast universālu recepti, jo vairums no tām būs nākušas no meiteņu tīņu vecuma eksperimentiem virtuvē. Ja nu ir kas vienojošs, tad tā ir mīkla bez olu izmantošanas, bet cepumu pildījumu...
Ačgārnā biezpienmaize
Attēlā redzamā biezpienmaizīte nav apgriezta otrādi pēc izcepšanas, bet gan uzcepusies ar mīklu augšpusē. Tā notiek bieži, jo biezpiena masa pirms cepšanas tiek novietota uz mīklas, ir smagāka par to un vienkārši nogrimst. Ja...
Biezpiena plācenīši. 50 receptes (2.daļa)
Biezpiena plācenīšu daudzveidību varam pamatot gan ar biezpiena strukturālo daudzveidību (mitrums, treknums, graudainums), gan ar to, ka lielākajā pasaules daļā tradicionālo biezpienu nemaz nepazīst, un izmanto rikottu vai cita veida svaigos sierus. Protams, arī...
Biezpiena plācenīši. 50 receptes (1.daļa)
Biezpiena plācenīši latviešu virtuvē ir viens no tiem Austrumeiropas virtuves gardumiem, kuri tā arī nav ieguvuši kodolīgu nosaukumu latviešu valodā, kā tas ir ar ukraiņu ”sirņiki” vai krievu un baltkrievu ”tvorožņiki”. Recepšu apkopojumos tam...
Biezpiena plācenīši ar āboliem un rozīnēm
Gardi, aromātiski un vienkārši pagatavojami biezpiena plācenīši ar āboliem un burkāniem, kuru gatavošanā atliek vien dažādot ierastāku biezpiena plācenīšu mīklu un pieskaņot to tam, ka izmantosim gana spilgtu garšu pilnos ābolus un rozīnes. Izmantosim...
Septiņas viegli pagatavojamas maltītes no olām
Olas ir viegli pieejams un maciņam draudzīgs produkts, kuru var izmantot, gatavojot ne tikai brokastis, bet arī pusdienas un pat vakariņas. Turklāt, olas ir veselīgs produkts, kas satur daudz proteīna, kā arī vērtīgas minerālvielas...
1000 salātu receptes. 12 daļa
Salātu receptes ir vienas no daudzveidīgākajām ēdienu recepšu kategorijām, tāpēc nolēmām vienā sērijā apkopot 1000 interesantākās salātu receptes no mūsu plašā recepšu klāsta. Ja vēlaties arī ikdienā gūt plašāku ieskatu mūsu vairāk kā 10...
Konservēti tomāti. 50 receptes (2.daļa)
Tomātu konservēšanai veltītajā recepšu apskatā šoreiz lielākā daļa būs tomātu marinēšanas receptes. Marinētu tomātu garšu vēlamies ne vien aromātisku, bet arī maigu, tāpēc marinādēs necentīsimies izmantot zaļumus ar spēcīgu aromātu, piemēram, dilles. Izmantojot maigo...
1000 salātu receptes. 11 daļa
Salātu receptes ir vienas no daudzveidīgākajām ēdienu recepšu kategorijām, tāpēc nolēmām vienā sērijā apkopot 1000 interesantākās salātu receptes no mūsu plašā recepšu klāsta. Ja vēlaties arī ikdienā gūt plašāku ieskatu mūsu vairāk kā 10...
Konservēti tomāti. 50 receptes (1.daļa)
Tomātu konservēšana ir īpaša ar to, ka tomātu gardākā daļa slēpjas zem to miziņas. Protams, ir ne mazums recepšu arī bez miziņas konservētiem tomātiem, tomēr mūspusē konservēšanā biežāk izmantojam nemizotus tomātus. Izvēloties dažādus papildinājumus...
Kabaču uzkodas. 75 receptes (3.daļa)
Kabaču uzkodu daudzveidība patiešām ir teju neizsmeļama, tāpēc plašajā recepšu klāstā noteikti atradīsiet arī tās, kuras varat izvēlēties par pamatu dažādiem virtuves eksperimentiem. Tādējādi varēsiet kabačus aromatizēt vai citādi papildināt gan pirms cepšanas, gan...
