Tagged: Receptes 2025

Siļķe etiķa un sinepju mērcē

Receptes nosaukumā minētais nav domāts kā viens no siļķes marinēšanas veidiem, bet kā pilnvērtīga mērce, kurā šādi sagatavotu siļķi pasniegsim galdā. Papildinājumā ar sīpoliem un aromātisku saulespuķu eļļu, šāda uzkoda būs patiešām garda. Izmantosim...

Smilšu mīklas gredzeni ar riekstiem

Šādos cepumos ir nedaudz nostalģijas, jo vēl pirms gadiem 35-40 šie cepumi bija vieni no iecienītākajiem, jo bija nopērkami vairumā tālaika kafejnīcu. Iespējams, ka tieši dēļ savas popularitātes, šos cepumus mājās necepa. Vēl viena...

Bezē ar šokolādi

Šī recepte ir interesanta ar to, ka bezē gatavošanā izmantosim lielāku daudzumu šokolādes, nevis kakao pulveri vienkāršai iekrāsošanai. Svarīgi ir izvēlēties kvalitatīvu tumšo šokolādi ( vismaz 70% kakao), iespējami svaigākus olu baltumus un smalkāku...

Pikanti sautēta liellopu gaļa

Liellopu gaļas sautēšana ir izteikti laikietilpīgs process, kuru nevajadzētu apzināti steidzināt. Vēl vairāk, ja jums ir vairāk brīva laika, cepeškrāsns temperatūru varat tieši pazemināt (līdz 140-150 grādiem) un sautēt gaļu kaut 10 stundas. Protams,...

Siera salāti ”Mandarīni”

Gardi un vienkārši pagatavojami salāti svētku galdam, kurus gatavosim no cietā kausētā siera, bet siera veidu varam izvēlēties arī savādāku, jo visa veida tradicionālie siera salāti ir gana blīvas struktūras, lai no tiem veidotu...

Medus kūka ar riekstiem

Medus kūkas jau izsenis ir viens no iecienītākajiem desertiem un to daudzveidība slēpjas tikai pildījumu dažādībā. Ja krēmu gatavosim no krējuma, tam jābūt izteikti treknam (virs 25%) un biezam, kā arī, neskatoties un treknumu,...

Sulīgas vistas gaļas kotletes ar šampinjoniem

Gardas, sulīgas un vienkārši pagatavojamas vistas gaļas kotletes ar šampinjoniem. Tā kā vistas gaļā ir maz tauku, tā ir sausnēja un, ierastā baltmaize, sīpoli un sēnes, ir lielisks līdzeklis sulīgu un maigu vistas gaļas...

”Eglītes” ar gurķiem un siera salātiem

Šajās maizītēs ir viss, kas bieži vien atrodams uz uzkodu galda un tiek pārlikts uz šķīvjiem pa atsevišķai sastāvdaļai. Tātad, šī būs vēl viena ideja tam, kā pārsteigt mājiniekus un viesus ar vienkārši pagatavojamu...

”Eglītes” ar siera salātiem un gurķiem

Šajās maizītēs ir viss, kas bieži vien atrodams uz uzkodu galda un tiek pārlikts uz šķīvjiem pa atsevišķai sastāvdaļai. Tātad, šī būs vēl viena ideja tam, kā pārsteigt mājiniekus un viesus ar vienkārši pagatavojamu...

Krāsnī saceptas griķu un gaļas kotletes tomātu mērcē

Griķu un gaļas kotletes ir daudzveidīgas gan papildinājumu, gan cepšanas veida izvēlē. Svarīgi ir censties griķus nepārvārīt mīkstus, tāpēc vislabākais veids būs mazāka daudzuma ūdens izmantošana griķu vārīšanā. Savukārt kotlešu masai noteikti pievienojiet olas,...

Bezalkoholisks Ziemassvētku punšs

Šādam punšam jābūt gan sasildošam, gan uzmundrinošam, tāpēc varam to salīdzināt arī ar tradicionālu karstvīnu un melno tēju ar citronu vai ingveru, kuram pievienosim tradicionālajam punšam iederīgos augļus un augļu sulas. Savukārt, atdzesētu to...

Vienkārši cepumi ar riekstiem un rozīnēm

Vienkārši pagatavojamu un gardi cepumi. Par pamatu šai receptei ņemti Polijas virtuvē tradicionālie cepumi ”Mazurka”. Tiem ir vairāki varianti un, iespējams, šajā receptē aprakstītie būs gardākie starp tiem. Visa pamatā ir garda mīkla, daudz...