Arī kotletes ir to populāro ēdienu kategorijā, kam ir desmitiem recepšu, bet arī pie tām nevajadzētu apstāties un turpināt eksperimentus garšas dažādošanai. Ja vēlaties kotletes ar maigu garoziņu, zem kuras saglabāts produktu sulīgums, noteikti...
Tomātu konservēšanai veltītajā recepšu apskatā šoreiz lielākā daļa būs tomātu marinēšanas receptes. Marinētu tomātu garšu vēlamies ne vien aromātisku, bet arī maigu, tāpēc marinādēs necentīsimies izmantot zaļumus ar spēcīgu aromātu, piemēram, dilles. Izmantojot maigo...
Mūsu recepšu krājumos dārzeņu salātu recepšu ir aptuveni simts, jo par tādām droši varam uzskatīt arī tās, kuras paredzētas kā zupu sagataves, jo burciņās sapildīto varam izmantot ne vien kā gatavus salātus, bet arī...
Jāņogu specifiskais skābumiņš ir iecienīts līdzeklis gaļas marinēšanai un, ja tam pievienosim pavisam nedaudz salduma, vienlaikus iegūsim ne tikai sulīgu gaļu, bet arī jauku saldskābu pieskaņu. Izmantosim aptuveni 400 gramus vistas fileju, pusi glāzes...
Gailenes ar katru dienu ienāks mūsu ikdienā aizvien biežāk, tāpēc reizēs, kad mūsu rīcībā ir tikai kāds mazumiņš šo kārdinošo sēņu, varam paeksperimentēt ar šāda veida sacepumiem gan brokastīs, gan citās ēdienreizēs. Izmantosim 150...
Marinētu gurķu garšas īpašību daudzveidību noteikti esam iepazinuši arī no veikalos nopērkamajām gurķu burciņām. Ja kādi no tiem iepatīkas, noteikti izlasiet arī uz etiķetēm esošo informāciju, jo arī tajā varēsiet atrast ko piemērotu eksperimentiem...
Tomātu konservēšana ir īpaša ar to, ka tomātu gardākā daļa slēpjas zem to miziņas. Protams, ir ne mazums recepšu arī bez miziņas konservētiem tomātiem, tomēr mūspusē konservēšanā biežāk izmantojam nemizotus tomātus. Izvēloties dažādus papildinājumus...
Cukurā novārīts un želejveida konsistences ievārījums, kura želēšanai neizmantosim papildvielas. Tehnoloģiski tas prasīs ilgāku vārīšanās laiku, bet galvenā džema priekšrocība ir tā, ka tā vārīšanai lieliski varam izmantot nenogatavojušās vai citādi svaigi mazāk izmantotas...
Kabaču konservēšana ir viens no daudzveidīgākajiem procesiem, jo tajā ietilpst arī no citiem dārzeņiem retāk gatavotie biezeņi un ikri. Tiem noteikti izveidosim atsevišķu apkopojumu, bet šoreiz akcentēsim dažādus salātus un marinējumus ziemas krājumiem. Kabaču...
Marinēti gurķi ir viena no populārākajām pašu konservētajām uzkodām. Ja vēl pirms aptuveni 200 gadiem produktu saglabāšanai izmantoja skābēšanas un kaltēšanas metodes, 1809.gadā franču konditors Nikolā Appērs izgudroja un ieviesa produktu konservēšanu. Konservēšana kā...
Franču tradicionālais deserts klafuti (Clafoutis) ir kas līdzīgs starp mūspusē ierastajiem sacepumu un pīrāgu, bet precīzākā tulkojumā varētu nozīmēt ”mīkla ar ķiršiem”. Tradicionāli tikai ar ķiršiem pagatavotais sacepums tiek dēvēts par klafuti, bet līdzīga...
Plānojot garnējuma izvēli kādam gaļas ēdienam, varam plānošanu pavērst arī pretējā virzienā un pats garnējums var tapt par pamatēdienu. Īpaši reizēs, kad kartupeļus mēdzam cept pannā, jo pat papildinājumi ar kāpostiem, palielinās pannas saturu...
21.novembra horoskops
“Šodien ir iespējams cits scenārijs”: Ukrainas prezidenta birojā atbild uz Krievijas ierosinājumu sadalīt Ukrainu
Putinistam Maškovam Ukrainas tiesa konfiscē dzīvokli un piespriež 10 gadu cietumsodu
“To jābūt vismaz 5 tūkstošiem.” Vai amerikāņu kājnieku mīnas palīdzēs apturēt Krievijas ofensīvu Ukrainā?
Bulciņas ar iebiezinātu pienu un rozīnēm