Tagged: Receptes 2022

Vīna mērcē sautēti vistu stilbiņi ar dārzeņiem

Dažos recepšu krājumos šādi gatavotu ēdienu mēdz dēvēt par ”Melburnas cāļiem”, tāpēc receptes nosaukumu vienkāršojām, jo gatavošanas tehnoloģija paredz vistas stilbiņu vai citu sastāvdaļu sautēšanu vīna un tomātu pastas mērcē, bet baklažānu un tomātu...

Gailenes taukos ziemai

Garda uzkoda ziemai, kuru gatavosim kā kausētos cūku taukos konservētas vārītas gailenes. Šāds salikums vislabāk derēs ģimenēs, kurās kausēti cūku tauki ir tradicionāli ledusskapī uzglabāts produkts, jo tad kārtējās tauku porcijas kausēšanu varat apvienot...

Maltas gaļas ligzdiņas ar siera pildījumu

Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kurš savā būtībā būs parastas kotletes, kuras no ārpuses papildināsim ar sarīvēta siera, krējumu un zaļumu maisījuma masu. Cepšanu veiksim cepeškrāsnī, kas nozīmē papildus vienkāršību. Kotletes gatavosim no 500...

Maultaschen – vācu virtuves pelmeņi

Gardi un neparastāk pagatavoti pelmeņi. Pēdējās desmitgadēs attieksme pret veikalos nopērkamajiem pelmeņiem ir būtiski mainījusies uz labo pusi, bet vienlaikus daudzas saimnieces ir lieliski arī pašas apguvušas gardu pelmeņu gatavošanas prasmes un pārliecinājušās, ka...

Dārzeņu salāti ziemai. 20 receptes

Mūsu recepšu krājumos dārzeņu salātu recepšu ir aptuveni simts, jo par tādām droši varam uzskatīt arī tās, kuras paredzētas kā zupu sagataves, jo burciņās sapildīto varam izmantot ne vien kā gatavus salātus, bet arī...

Salāti ar ziedkāpostiem, papriku un marinētām sēnēm

Gardi un vienkārši pagatavojami salāti, ar mīkstāk novārītiem ziedkāpostiem, viegli apceptiem papriku un sīpoliem, marinētiem šampinjoniem un zaļumiem. Visu papildināsim ar pikantu mērci. Izmantosim 500 gramus ziedkāpostus, 220 gramus papriku, 200 gramus marinētus šampinjonus,...

Sviestā sacepti kartupeļi ar gailenēm

Ļoti gards un vienkārši pagatavojams ēdiens ar kartupeļiem un gailenēm. Lai gan tehnoloģiski šoreiz pagatavotais vairāk būs sautējums, to varam virzīt arī sacepuma virzienā, ja ēdiena gatavošanā izmantosim mazāk šķidruma vai aktīvāk notvaicēsim esošo....

Kārtaini saceptie kartupeļi

Gards un sātīgs ēdiens, kura pamatā būs kartupeļi un malta gaļa. Variāciju kārtu aizpildīšanai ir ļoti daudz, jo aizdaram izmantosim majonēzes mērci ar sinepēm un krējumu, bet šāds sastāvs spēs lieliski piesātināt patiešām ikvienu...

Sālītas cūcenes

Gardi sālītas cūcenes ir īpašas ar to, ka šīs sēnes prasa rūpīgu un nesasteigtu iepriekšējās sagatavošanas tehnoloģiju. Tas šoreiz nozīmē, ka cūcenes vajadzēs ilgāku laiku gan izmērcēt, gan novārīt vairākos ūdeņos. Šoreiz aprakstītais gan...

Īpaši garda liellopu gaļa burgundiešu gaumē

Jau receptes noskaņā jaušama Francijas noskaņa, bet šoreiz nevajadzētu uztraukties par gatavošanas sarežģītību, jo arī šajā receptē svarīgi ir visu jau iepriekš sagatavot un rezultātā iegūsim ļoti sulīgu un gardu ēdienu ar izteikti aromātisku...