Gardi un ātri pagatavojama uzkoda, kuru gatavosim kā hačapuri uz koka iesmiņiem cepeškrāsnī. Hačapuri gatavošanā vislabāk izmantot Sulguni šķirnes sieru, tāpēc atgādināsim, ka dēļ nosaukuma autortiesībām, mūspusē šis siers nopērkams ar nosaukumu Guni. Protams,...
Garda un sātīga svaigu kāpostu zupa, kuru šoreiz vārīsim jēra gaļas buljonā. Tā kā jēra gaļas novārīšana var ilgt aptuveni 2 stundas laika, buljonu vislabāk būs novārīt jau iepriekš un to varam darīt arī...
Šajā receptē varēsim pārliecināties, cik lieliski sader griķi un vistas gaļa. To ne vienmēr varēsim panākt, ja atsevišķi pagatavosim vistas gaļu un pasniegsim to kopā ar vienkārši vārītiem griķiem. Krāsnī liksim sausus griķus un...
Gardas un tradicionālas plānās piparkūkas, kurās kā garšvielas izmantosim kanēli un ingveru, bet pēdējā daudzumu noteikti pieregulējiet savai gaumei. Īpašu vērību pievērsiet nepieciešamajam miltu daudzumam un pievienojiet miltus pakāpeniski, lai mīkla nesanāktu pārāk blīva....
Gards un vienkārši pagatavojams našķis, kuru gatavosim kā ābolu gredzenus kārtainajā mīklā. Protams, populārāki ir abu produktu salikumi savādākos veidos (16 receptes varat apskatīt ŠEIT ), tāpēc aicinām iedrošināt sev arī šādam eksperimentam. Izmantosi...
Valmieras novads izceļas ar savu kulināro mantojumu, it sevišķi ar to, ka daudziem ēdieniem un dzērieniem doti vietvārdu nosaukumi – Valmiera, Rūjiena, Rūja, Strenči, Salaca, Gauja, Burtnieki, Matīši u.c. “Mana interese par šo faktu...
Ļoti garda un vienkārši pagatavojama krēmzupa, kuru gatavosim kā dārzeņu buljonā novārītu apceptu ķirbju un kartupeļu zupu ar saldo krējumu, bet šķīvjos papildināsim ar apceptām bekona šķēlītēm. Dārzeņu buljona vietā varat izmantot arī gaļas...
Ziemassvētku galdam saimnieces centīsies sarūpēt gan tradicionālos ēdienus, gan piedomās pie kādām īpašām ēdiena dekorēšanas idejām. Ierosmes tām rodamas arī daudzos kulinārijai veltītos portālos, arī šeit, bet nekādā gadījumā nesteidzieties visu interesanto kopēt, jo...
Turpinām plašo ieskatu receptēs Tortes un kūkas bez cepšanas (1.daļa apskatāma ŠEIT ). Tā kā kulinārijā tiek uzsvērta lielā precīzas produktu daudzuma kalkulācijas nozīme, tā bieži vien palikusi tajos laikos, kad arī pašus produktus...
Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram pannā sacepsim mīklā apviļātus brokoļus. Šāds ēdiens var būt gan uzkoda, gan tikt izmantots kā garnējums citu ēdienu pasniegšanā. Izmantosim 200 gramus brokoļus, 1 olu, 50 ml pienu,...
Par meža sēnēm ziemas vidū varam atcerēties arī ar sasaldētām sēnēm. Ja tās nav pašu sagatavotas, veikalos ir plaša to izvēle un varam izvēlēties gan pa atsevišķām sēņu sugām sašķirotus saldētu sēņu iepakojumus, gan...
Gardas tradicionālās piparkūkas, kuru gatavošanu pieskaņojām IKEA veikalos nopērkamo Plāno piparkūku receptei. IKEA sistēmā arī kulinārijai ir būtiska vieta, tāpēc ļoti populāri ir eksperimenti ar līdzīgu ēdienu pagatavošanu savās mājās. Tas noteikti saistīts arī...
