Mokka kūka
Garda un arī vizuāli kārdinoša kūka, kuru daudzo kafijas kūku un kūciņu klāstā bieži izceļ kā Mokka kūku. Tas saistās ar mūsu pašu neseno vēsturi, kurā kafija bija deficīts un vieglāk par to bija...
Tagged: Receptes 2021
Vinegrets ar zaļajiem zirnīšiem un kukurūzu
Gardi, veselīgi un vienkārši pagatavojami salāti, kuru kopējā noskaņa pilnībā ļauj tos dēvēt par vinegretu. Tajos būs gan visi vinegretam tradicionālie produkti un augu eļļa kā pamatmērce, gan daži produkti, kurus atsevišķi arī mēdzam...
Cūku ribiņas ar grūbām cepeškrāsnī
Gards un veselīgi sātīgs ēdiens, kuram ar pikantiem papildinājumiem krāsnī sacepsim cūku ribiņas ar grūbām. Garšvielas un garšaugi būs vienīgai galveno produktu papildinājums, tāpēc šoreiz piedāvāto varat gan aizvietot ar sev tīkamām garšvielām vai...
Slinka lielā biezpiena bulciņa
Gards un vienkārši pagatavojams biezpiena un mīklas sacepums, kuru īsti negribas saukt par pīrāgu, jo tā forma un vēstījums vairāk atgādina lielu biezpiena bulciņu. Tālāk jau paši varat izvērtēt vai cept lielāku daudzumu mazas...
Speķa pīrādziņi no sausā ierauga un ledusskapī raudzētas mīklas
Ļoti gardi tradicionālie speķa pīrādziņi, kuru mīklu gatavosim neparastākā veidā. Ja sauso ieraugu un mīklas raudzēšanu ledusskapī esam praktizējuši citās receptēs, speķa pīrādziņos šo tehnoloģiju izmanto tikai retais, bet vēl viena nianse būs margarīns,...
Salāti ar krabju nūjiņām, kukurūzu un rupjmaizes grauzdiņiem
Gardi un vienkārši salāti, kurus gatavosim no krabju nūjiņām, konservētas kukurūzas, vārītām olām, āboliem un rupjmaizes grauzdiņiem. Salāti būs gana sātīgi, noteikti izvēlieties ne pārāk skābus vai ne pārāk saldus ābolus, bet grauzdiņus, lai...
Biezpiena pīrāgs ar tomātiem
Gards un aromātisks sāļais biezpiena pīrāgs, kura virspusē novietosim tomātu ripiņas. Izmantosim zemo 26 cm cepamformu, pīrāgs būs gana plāns un liels, tomēr nepretendēsim uz picas alternatīvu, jo šis noteikti būs biezpiena pīrāgs. Mīklai...
Biezpiena suflē torte ar apelsīnu želeju un konservētiem persikiem bez cepšanas
Ļoti garda, maiga un vizuāli pievilcīga torte, kuru veidos viegla un salda biezpiena masa ar apelsīnu garšu, bet tās virspusē izvietosim spilgtu augļu kārtu. Gatavošanas process paredz iespēju pagatavot šo torti arī vairākās krāsās,...
Salāti ar sieru, konservētiem ananāsiem un kukurūzu
Gardi un sātīgi salāti, kuru salikumu lasot, nevajadzētu domāt, ka aprakstā ir kaut kas piemirsts vai receptes autoram virtuvē nav bijis citu produktu. Šādu salātu idejas parasti rodas, kad gatavojot kādus citus populārus salātus,...
Slinkie kāpostu tīteņi ar maltu vistas gaļu
Gards un sātīgs ēdiens, kura receptes nosaukums atgādinās par kulināro eksperimentu daudzveidību un kādai steidzīgākai saimniecei dos iedvesmu pagatavot gardu ēdienu no tik ikdienišķajiem kāpostiem, rīsiem un vistas gaļas. Svarīgi būs jau sākumā izvēlēties...
Plaucētās piena un ūdens mīklas bulciņas ar vārīto krēmu
Gardi un viegli kraukšķīgi plaucētas mīklas bulciņas, kuras būs tās pašas ierasto profitroļu vai eklēru līdzinieces. Ar receptes nosaukumu vairāk vēlējāmies labsirdīgi paironizēt ar vēsti tiem, kuri nevarētu noskaņoties uz smalkajiem ārzemju nosaukumiem, bet...
Rīvētas mīklas pīrāgs ar biezpienu un rozīnēm
Gards un aromātisks biezpiena pīrāgs ar rozīnēm, kuru gatavosim no sarīvētas mīklas. Tas nozīmē, ka gatavošanas process prasīs kādu laiciņu mīklas sasaldēšanai saldētavā, tomēr šajā laikā varēsim nesteidzīgi sagatavot pildījumu un nevajadzētu meklēt arī...
