Gards un vienkārši pagatavojams biezpiena un mīklas sacepums, kuru īsti negribas saukt par pīrāgu, jo tā forma un vēstījums vairāk atgādina lielu biezpiena bulciņu. Tālāk jau paši varat izvērtēt vai cept lielāku daudzumu mazas vai vienu lielu bulciņu, jo tas noteikti nebūs atkarīgs no slinkuma un visos veidos iegūsim mīkstu, pufīgu un aromātisku desertu.
Mīklai vajadzēs 2 olas, 200 gramus miltus mīklai un vēl nedaudz formas pārkaisīšanai, 100 gramus cukuru, 1 šķipsniņu sāls, 200 ml krējumu, 2 tējkarotes vaniļas cukuru, 2 tējkarotes cepampulveri, 2 karotes augu eļļu mīklai un 1 karoti formas ieziešanai, bet pildījumu gatavosim no 500 gramiem biezpiena, 3 olām, 100 gramiem cukura, 4 tējkarotēm vaniļas cukura un pilnākām karotēm mannā.
Mīklai ar mikseri kārtīgi samaisām olas, cukuru, sāli un vaniļas cukuru, pievienojam krējumu, vēlreiz samaisām, pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus, ar mikseri vēlreiz visu kārtīgi samaisām, noslēgumā piemaisām augu eļļu un iegūstam aptuveni pankūku mīklai līdzīga šķidruma mīklu.
Pildījumam bļodiņā liekam biezpienu, piesitam olas, pievienojam cukuru, vaniļas cukuru, mannā, ar mikseri kārtīgi 2-3 minūtes samaisām viendabīgā un krēmīgā masā.
Cepamformu ieziežam ar augu eļļu, pārkaisām ar miltiem, lejam formā mīklu un rūpīgi, ar karoti viducī pamazām liekam sagatavoto biezpiena masu tā, lai izlīdzinot tā neizplūstu līdz formas maliņām.
Sagatavoto liekam līdz 170 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam aptuveni 40 minūtes, pēc izcepšanas ļaujam atdzist formā, pēc tam izņemam un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
