Ātri pagatavojama rauga mīkla nozīmē tos pašus ierauga gatavošanas un mīklas raudzēšanas procesus, kurus pielietojam arī ”neātras” rauga mīklas gatavošanā. Ja mūsu mērķis ir gardi pīrādziņi, ir ne mazums veidu, kā rauga mīklu pagatavot...
Krāsnī ceptas lavaša uzkodas ar sieru un ceptām sēnēm būs gardas un vienkārši pagatavojamas dažādās tehnoloģijās. Tāda būs arī šoreiz aprakstītā uzkodu torte, bet tās pagatavošana būs tik pat vienkārša, kā vairums sāļās lavaša...
Cepti kartupeļi vienmēr būs gardi daudzos salikumos un, ja sēnes varam iekļaut tradicionālo kartupeļu papildinājumu klāstā, tad viegls pikantas sinepju mērces papildinājums, piešķirs ēdienam vēl kārdinošāku aromātu. Izmantosim 150 gramus šampinjonus, 5 kartupeļus, sāli,...
Gardi un skaisti noformēti salāti, kurus gatavosim no vārītas vistas gaļas, bietēm, burkāniem, siera un žāvētām plūmēm. Gardie salāti vienmēr atradīs savu vietu mūsu ēdienkartē, bet kārtās un šādi noformētus, tie priecēs arī svinīgākās...
Gards rīvētas smilšu mīklas drupaču pīrāgs, kura pildījumam izmantosim saldētus ķiršus un biezpienu. Pamatnei šoreiz mīklu plāni izrullēsim, bet varat paeksperimentēt arī ar pildījuma likšanu uz drupaču pamatnes. Izmantosim 32X23 cm lielu cepamformu. Mīklu...
Gardi un gaisīgi rauga mīklas pīrādziņi, kurus cepsim pannā. Ja pannā biežāk mēdzam cept sāļos pīrādziņus (beļaši, čebureki, u.tml.), ne mazāk gardi būs arī saldie. Šādi varat izcept arī sāļos biezpiena pīrādziņus, jo atliek...
Gardi un zeltaini apcepti lavaša konvertiņi, kurus pildīsim ar sēnēm, griķiem un sīpoliem. No lavaša konvertiņiem un ruletītēm vienmēr sagaidām, ka pildījums būs izteikti sulīgs, tāpēc īpaši padomāsim, lai tādi būtu pildījumā izmantotie griķi....
Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram pannā izkausētā speķī sacepsim cūkgaļu ar sīpoliem. Lai gan šāds ēdiens ir kalorijām bagāts, tas kārtējo reizi ļaus atcerēties, ka esam zemnieku tauta un tieši vienkāršie ēdieni bija...
Ļoti gardi, neparasti un ilgu gatavošanas laiku prasoši salāti, kuros bez receptes nosaukumā minētā, būs arī pikanti kraukšķīga un saldena mandeļu drupaču kārtiņa, bet dārzeņu salātu un burkānu kārtā izmantosim arī apelsīnu sulu. Ja...
Garais receptes nosaukums sniedz tikai daļēju vēstījumu par šo neparasto gaļas ēdienu, jo kotlešu masu papildināsim arī ar sakapātu vistas gaļu, sieru un sarīvētu cukīni vai kabaci. Šoreiz steikiem izmantojām liellopu gaļu, bet varat...
Gards biezpiena pīrāgs, kura receptē daudzas saimnieces atpazīs sen zināmo, ka uz ierastās biskvīta pamatnes varam novietot savādāku pildījumu un, otrādi, jo varam sev ierasto pildījumu novietot uz dažādām biskvīta pamatnēm un, šādi variējot,...
Viena no griķu īpašībām ir tā, ka tie ļoti viegli pakļaujas piesātināšanai ar jebkuru garšu, tāpēc griķu biezputru gatavošanas veidu, kuros novārītos griķus izkarsējam ar citiem produktiem, ir ļoti daudz. Šoreiz paeksperimentēsim ar riekstiem,...
