Šī ir krāsnī ceptu šašliku viena no variācijām, kurā esam oriģinālāk izvietojuši uz koka iesmiņiem gaļas gabaliņus un papildinājuši tradicionālākas receptes ar kartupeļiem. Un, ja vēl lieliskais aromāts, kuru piešķir rozmarīns, šādi pagatavots ēdiens noteikti garšos ikvienam.
Izmantosim 700 gramus vistas krūtiņas filejas, 12 maza izmēra kartupeļus, 1 – 2 nelielus kabačus vai cukīni, rozmarīnu, 2 karotes olīveļļu, sāli, piparus vai citas garšvielas.
Protams, ja nav maza izmēra kartupeļu, derēs lielāki. Tos nomazgājam un nemizotus liekam verdošā, sālītā ūdenī novārīties gandrīz līdz gatavībai.
Vistas fileju sagriežam 3 plānos gabalos, izklapējam, sagriežam strēmelēs, pārkaisām ar sāli, pipariem vai citām garšvielām. Kabačus gareniski sagriežam plānās ”mēlītēs”, katru liekam uz gaļas strēmeles un satinam skaistās ruletītēs. Novārītos kartupeļus sagriežam līdzīga izmēra gabaliņos un visu pamīšus saspraužam uz koka iesmiņiem.
Sagatavotos iesmiņus izkārtojam uz cepešpannā ieklāta un ar olīveļļu apziesta cepampapīra un 180 grādos cepam 20 – 30 minūtes jeb, kamēr gaļa ir pilnībā gatava.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
