Gaileņu sezona turpinās un, ja būsim tās jau izmēģinājuši ar kartupeļiem, omleti vai kādā citā kombinācijā, noteikti der pamēģināt arī gailenes ar spageti.
Šoreiz gatavojām pamatīgākām pusdienām vairākiem ēdējiem, tāpēc izmantosim pusi paciņas spageti, 200 gramus gaileņu, 1 sīpolu, 50 gramus šķiņķa, 200 ml saldo krējumu, dilles, 100 gramus parmezāna tipa sieru, sāli un piparus.
Ņemam lielu pannu un sākam ar šķiņķa gabaliņiem. Nedaudz apcepam, pievienojam smalki sagrieztu sīpolu, apcepam līdz zeltainumam un beram pannā sagrieztas gailenes. Pievienojam sāli, piparus un cepam, kamēr izgaros liekais šķidrums.
Paralēli liekam vārīties spageti un vārīšanu pārtraucam 1 -2 minūtes pirms tā laika, kurš norādīts uz paciņas. Apceptajām sēnēm pārlejam saldo krējumu, apmaisām un sautējam 5 minūtes zem vāka.
Kad mērce gatava, uz pannas liekam tai klāt spageti. Visu kārtīgi apmaisām, ļaujam nedaudz piesātināties un pasniedzam galdā. Lieliski garšos, ja pārkaisīsim ar parmezāna tipa sieru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
