Gardi un kraukšķīgi lavaša čebureki ar sulīgu gaļas pildījumu. Slinkā sadaļa šajā receptē būs tikai tajā, ka šiem čeburekiem nevajadzēs gatavot mīklu, tomēr pārējam procesam gan pieiesim atbildīgi, jo ir taču svarīgi, lai čebureki saceptos ne vien no ārpuses. Lai viss izdotos, pildījumu veidosim ar plānu gaļas kārtiņu, cepsim uz nelielas uguns un pietiekošā augu eļļas daudzumā.
Izmantosim 3 plānos lavašus, 300 gramus maltu gaļu, 120 gramus sīpolus, 50 ml ūdens, 1 olu, sāli, piparus un augu eļļu.
Lavašu sagriežam mazākos kvadrātiņos. Maltajai gaļai pievienojam sīki sagrieztus sīpolus, sāli, piparus, aukstu ūdeni un visu kārtīgi samaisām. Mazā trauciņā sakuļam olu.
Katra lavaša kvadrātiņa vienā stūrī izkārtojam sagatavoto gaļas masu, lavaša apmalītes gar to apziežam ar olas masu, pārsedzam ar brīvo lavaša maliņu un, pieplacinot, rūpīgi ”pielīmējam” apmalītes.
Sagatavotos trīsstūrīšus liekam pannā uzkarsētā lielākā daudzumā augu eļļas, uz vidējas uguns cepam no abām pusēm, ja vēlaties, var pārsegt pannu ar vāku. Pēc izcepšanas apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
