Par ”slinkajām” esam raduši saukt tādas ēdienu receptes, kurās ēdiens garšos līdzīgi, bet tā izskats un gatavošanas tehnoloģija būs vienkāršāka, nekā tāda paša nosaukuma oriģinālajām receptēm. Šoreiz par vienkārši un gardi pagatavojamu alternatīvu pildītajai paprikai.
Izmantosim 800 gramus paprikas, 500 gramus maltu gaļu, 2 sīpolus, 1 burkānu, 3 tomātus, 3 ķiploka daiviņas, 15 gramus zaļumus, 50 gramus sviesta, 1 glāzi rīsus, 3 glāzes ūdens vai buljona, sāli, piparus un, ja vēlaties, lauru lapu.
Sautēšanai piemērotā katliņā vai dziļā pannā izkausējam sviestu, pievienojam malto gaļu, uz lielas uguns viegli apcepam, pievienojam sāli, piparus, pievienojam sīpolus, nedaudz samazinām uguni un apmaisot apcepam visu, kamēr sīpoli kļūst caurspīdīgi. Pievienojam sarīvētus burkānus, apmaisot vēl nedaudz apcepam, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztus tomātus, apmaisot vēl nedaudz apcepam, pievienojam sīkāk sagrieztu papriku, apmaisot pasautējam, pievienojam sīkāk sagrieztus ķiplokus un virsū uzberam noskalotus rīsus.
Pielejam ūdeni vai buljonu, pievienojam garšvielas, apmaisot sagaidām vārīšanās brīdi, pārsedzam trauku ar vāku, samazinām uguni uz minimālo un, bez apmaisīšanas, pasautējam visu vēl aptuveni 35 minūtes, bet aptuveni 5 minūtes pirms beigām, pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
