Ļoti garda un sātīga uzkoda, kurai mazsālītas siļķes filejas gabaliņus papildināsim ar žāvētām plūmēm, valriekstiem, citiem, šai uzkodai saderīgiem produktiem un sagatavoto 5-6 stundas samarinēsim. Šāda uzkoda lieliski iederēsies arī svētku galdā.
Izmantosim 2 mazsālītas siļķes jeb aptuveni 370 gramus siļķes fileju, 10 žāvētas plūmes (ap 60 gramiem), 30 gramus valriekstus, 1 vidēja lieluma sarkano vai parasto sīpolu, 2 tējkarotes graudainās sinepes, 2 karotes augu eļļu, 2 karotes citrona sulu, 4 pētersīļa zariņus un melnos piparus vai piparu maisījumu.
Siļķes fileju sagriežam mazākos gabaliņos. Sīpola pusīti sagriežam plānos pusgredzenos, beram bļodiņā, pievienojam sīkāk sagrieztas plūmes (izvērtējiet to izmērcēšanas nepieciešamību), sadrupinātus valriekstus, siļķes gabaliņus, pielejam augu eļļu, citrona sulu, pievienojam sinepes, piparus, sakapātus pētersīļus un visu kārtīgi samaisām.
Sagatavoto pārliekam burciņā vai konteinerā, aizvākojam, liekam 5-6 stundas ledusskapī samarinēties, pēc tam pārliekam uz piemērota šķīvja un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
