Neskatoties uz visu vienkāršību gan produktos, gan pagatavošanā, šāda zupa vienmēr izdosies ļoti garda un sātīga.
1,5 litru tilpuma katliņa piepildīšanai izmantosim 3 lielus šampinjonus, 2 vidēja lieluma kartupeļus, 1 burkānu, 1 sīpolu, 100 gramus kausēta siera, 1 vistas stilbiņu, 1 ķiploka daiviņu, sāli, piparus, zaļos lociņus un olīveļļu.
Vistas stilbiņu pārlejam ar ūdeni, novārām 10 – 15 minūtes. Pēc tam pievienojam mazos kubiņos sagrieztus kartupeļus un vārām vēl 15 minūtes. Pannā uzkarsētā olīveļļā apcepam sīki sagrieztu sīpolu, rupji sarīvētu burkānu un sīkāk sagrieztas sēnes.
Vistas stilbiņam noņemam gaļu, beram to atpakaļ katliņā, pievienojam pannas saturu, iegrieztu ķiploka daiviņu, kausēto sieru, pastāvīgi apmaisot veicinām siera izkušanu un visu novārām vēl aptuveni 10 minūtes.
Pievienojam sāli, piparus, izslēdzam uguni un ļaujam zupai zem vāka piesātināties 10 – 15 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
