Vasarīgu noskaņu piepildīts sāļais pīrāgs , kurš lieliski iederēsies pēcpusdienas azaidam , piemēram , ar ne mazāk vasarīgu noskaņu piepildītu augļu tēju.
Mīklai izmantosim 200 gramus kausēta siera desu , 1 olu , 200 gramus sviesta , sāli , pusi tējkarotes sodas , 50 gramus krējuma , aptuveni 3 glāzes miltus , bet pildījumam vajadzēs 1 nelielu kabaci vai cukīni , 2 tomātus , 1 sīpolu , 1 burkānu , sāli un augu eļļu.
Sāksim ar pildījumu , lai tas uzspētu atdzist pirms sekojošām procedūrām – kabaci un tomātus sagriežam nelielos kubiņos , burkānu sarīvējam , sīpolu sagriežam pusgredzenos un visu liekam 15 – 20 minūtes cepties augu eļļā.
Sieru smalki sarīvējam , piesitam olu , pieberam sāli , apmaisām , pievienojam krējumu un sodu , atkal apmaisām , pielejam izkausētu sviestu , apmaisām un pakāpeniski iemaisām miltus. Samīcām visu mīklā , izrullējam , rēķināmies , ka daļu mīklas mums vajadzēs pīrāga virspusei , bet atlikušo pēc izmēra un ar apmalītēm , ieklājam apaļā cepamformā .
Virs mīklas izlīdzinām atdzesētos dārzeņus , bet virspusē no atlikušās mīklas izveidojam rotājumu vairāku apļu formā. Cepam 160 – 180 grādos aptuveni 30 minūtes , bet ne pēc pulksteņa jeb , nesteidzoties sagaidām , kamēr apakšpusē esošā mīkla būs kārtīgi izcepusies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
