Garda un vienkārši pagatavojama uzkoda, kura mīklu gatavosim no divu veidu siera, piena, olām, miltiem un zaļumiem, izrullēto mīklu sagriezīsim trīsstūrīšos, izcepsim pannā un iegūsim tieši to našķi, kas pieminēts receptes nosaukumā. Varat padomāt arī par kādu piemērotu mērci, ar kuru šo našķi pasniegt galdā.
Izmantosim 100 gramus fetas sieru, 100 gramus parasto sieru, 1 olu, 90 ml pienu, 10 gramus cepampulveri, 300 gramus miltus, 8 gramus sāls, 20 gramus pētersīļus un 4-5 karotes augu eļļu.
Fetu sadrupinām vai sīki sagriežam, beram bļodiņā, pievienojam smalki sarīvētu parasto sieru, sakapātus zaļumus, piesitam olu, pielejam istabas temperatūrā atlaidinātu pienu, ar cepampulveri sajauktus miltus, samaisām un turpinājumā ar rokām samaisām visu viegli pie rokām līpošā mīklā.
Mīklu pārliekam uz miltiem pārkaisītas darba virsmas, izrullējam 3-5 mm biezā taisnstūra formas plācenī, vispirms sagriežam to aptuveni vienādos kvadrātiņos, pēc tam tos pa diagonāli sagriežam trīsstūrīšos un pakāpeniski sākam tos cept pannā uzkarsētā augu eļļā.
To darām zem vāka, uz vidējas uguns, pa aptuveni 2-3 minūtēm no katras puses jeb, līdz sev tīkama zeltainuma garoziņai. Pēc izcepšanas atdzesējam uz papīra salvetēm un pasniedzam gardo našķi galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
