Šī noteikti ir viena no mūspusē izsenis iecienītākajām receptēm , tāpēc arī to pievienosim mūsu recepšu krājumiem un būsim priecīgi , ja tajā atklāsiet ko jaunu arī sev. Šeit būtiska ir panna , jo vislabāk izmantot tādu , kura labi notur karstumu un , ja mājās nav čuguna pannas , lieliski noderēs arī modernāka , bet ar biezāku dibenu un sieniņām.
Izmantojām 400 gramus cūkgaļas , pusi kāpostgalviņas , 1 lielu burkānu , 3 karotes tomātu pastas , lauru lapu , 2 – 3 ķiploka daiviņas , smaržīgo piparu zirnīšus , sāli , piparus , augu eļļu.
Gaļai noņemam liekos taukus , sagriežam nelielos ( 3 X 4 cm ) kubiņos un liekam pannā labi uzkarsētā eļļā . Cepam uz lielas uguns un bez sāls pievienošanas. Pievienojam sīki sagrieztus ķiplokus , apmaisām un , kad gaļa apcepsies viegli zeltaina , pievienojam sašķērētus kāpostus un turpinām cept vēl 10 minūtes bez pannas pārsegšanas , jo pārsegtā pannā kāposti neapcepsies un uzreiz iegūs sautētu kāpostu garšu.
Atsevišķā pannā augu eļļā apcepam sarīvētus burkānus , pievienojam tos pannā ar gaļu , apmaisām , vēl nedaudz pacepam , pievienojam kečupu , lauru lapu , sāli , garšvielas , pielejam pannā ūdeni , liekam virsū vāku , nogriežam uguni uz minimālo un sautējam aptuveni 1 stundu. Ja vēlaties garšu dažādot , 30 minūtes pirms sautēšanas noslēguma varam pannā pievienot rupji sarīvētu ābolu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
