Tomātu sula ir plaši pieejama, jo to varam gan nopirkt gatavu veikalos, gan pagatavot paši, bet gaļas marinēšanā nav būtisks vis sulas sastāvs vai biezums, bet tikai sulas garšas piesātinājums un marinējot pievienosim garšvielu maisījumu, lai šašliks būs maigs un sulīgs arī pēc ātras marinēšanas.
Izmantosim 1 – 1,2 kg cūkgaļu, 1 glāzi tomātu sulas, 1 karoti garšvielu maisījuma (šoreiz ar ķiplokiem, sīpoliem, papriku, rozmarīnu, majorānu, u.c.) un sāli.
Gaļu sagriežam lielākos gabaliņos, pieberam garšvielas, pārlejam ar tomātu sulu, ļoti rūpīgi visu ar rokām samaisām, pārsedzam trauku ar vāku vai plēvi un vismaz 1 stundu ļaujam pamarinēties ledusskapī.
Pēc tam saspraužam gaļu uz iesmiem un cepam uz oglēm līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
