Uz koka iesmiņiem pannā saceptu šašliku daudzveidībā noteikti varam iekļaut arī ar sieru saceptus produktu salikumus. Mūspuses veikalos ir pieejams gana daudzveidīgs cepšanai un grillēšanai paredzētu sieru klāsts jeb sieri, kuri cepot neizkūst un nestiepjas. Šoreiz sieru apvienojām tikai ar kabačiem, bet varat šo salikumu papildināt ar, piemēram, papriku vai citiem dārzeņiem un, arī mīklu gatavot biezāku, lai šašlika garoziņa būtu vēl kraukšķīgāka.
Izmantosim 400 gramus cepšanai piemērota siera, 400 gramus kabačus, 1 citronu, sāli un sev tīkamu garšvielu maisījumu, 50 gramus miltus, 130 ml piena un augu eļļu.
Ja siers jau nav papildināts ar bagātīgu garšvielu klāstu, sagriežam to šašlikam piemērotos, nelielos gabaliņos, beram tos bļodiņā, apslakām ar citrona sulu, pārkaisām ar sāli, garšvielām, visu kārtīgi apmaisām un ļaujam aptuveni 30 minūtes piesātināties.
Ja kabači ir mazi un jauni, sagriežam tos aptuveni 1,5 cm biezās ripiņās, bet ja kabači ir lieli, varam gan nomizot, gan sagriezt siera gabaliņiem līdzīgos gabaliņos.
Bļodiņā samaisām miltus ar sāli un garšvielām, pakāpeniski piemaisām aukstu pienu un samaisām visu piemērota biezuma mīklā. Kabaču gabaliņus, secīgi ar siera gabaliņiem saspraužam uz koka iesmiņiem, sagatavoto izkārtojam pannā uzkarsētā augu eļļā , pagrozot apcepam līdz zeltainai garoziņai un, ja nepieciešams, procesa gaitā pārsedzam pannu ar vāku, lai kabači pietiekoši izceptos. Pasniedzam galdā ar pašu izvēlētiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
