Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Paprika ar savu garšu un, īpaši krāsu, ir viens no pateicīgākajiem produktiem ēdienu dekorēšanai, bet vienlaikus, tā ir arī gana bieza un grūti pakļaujas salocīšanai.
Šajā receptē pastāstīsim par vienu no risinājumiem, kas ļaus papriku ne vien salocīt, bet arī izveidot skaistas ruletītes
Veselas paprikas (šīm ruletītēm pietika ar divām – dzeltenu un sarkanu) liekam cepeškrāsnī uz restēm, 200 grādos uz 25 – 30 minūtēm, kamēr neparādās melnas deguma pēdas. Izņemot no cepeškrāsns, uz 10 minūtēm papriku ievietojam cieši noslēdzamā konteinerā. Pēc tam būs gan atdzisušas, gan viegli varēsim notīrīt un novilkt miziņu. No gatavā produkta izgriežam 2,5 – 3 cm platas strēmelītes, ļaujam tām atdzist un varam ķerties pie pildīšanas, piemēram ar masu, kuru sablendēsim no siera, biezpiena, bazilika lapiņām, sāls un pipariem.
Uz paprikas strēmelītes uzliekam bazilika lapiņu, tējkaroti siera masas, satinam ruletē un aizspraužam ar kanapē kociņu.
