Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz par dienas salātiem esam izvēlējušies visos gadalaikos populāros salātus ”Tulpju buķete”. To vizuālā noformējuma veidošanā varam izmantot ne vien tomātus, bet arī redīsus, kas veidos ziediņus, bet ”tulpju” lapām lociņu vietā, varat izmantot gurķus. Un, protams, ziedus un to lapas, varat izveidot arī citiem ziediem līdzīgus.
Izmantosim 150 gramus redīsus, 1 gurķi, zaļos lociņus, dilles, 4 cieti novārītas olas, majonēzi, sāli un piparus.
Varam izmantot gan nomizotus gurķus, gan nemizotas, ja miziņa ir plāna. Daļu gurķa sagriežam tulpju lapiņām līdzīgā formā, pārējos sasmalcinām mazos kubiņos un beram bļodiņā. Pievienojam līdzīgi sīki sagrieztas olas (daļu dzeltenuma atstājam rotāšanai), sasmalcinātus lociņus un dilles.
Daļu redīsu sagriežam pusītēs, no tām izgriežam tulpju ziediem līdzīgas redīsu šķēlītes, pārējos redīsus sagriežam mazos gabaliņos, pievienojam pārējam bļodiņas saturam, pievienojam sāli, piparus, majonēzi, visu kārtīgi samaisām, izkārtojam lēzenā salātu traukā, pārkaisām ar sadrupinātu atlicināto olu dzeltenumu, virspusē izveidojam ziedu un to lapu rotājumu un pasniedzam salātus galdā.
