Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz par dienas salātiem esam izvēlējušies burkānu salātus ar apelsīnu mērci, pistācijām un sēkliņām. Līdzīgs produktu salikums bieži tiek gatavots bez apelsīnu mērces un arī pašu apelsīnu izmantošanas, tomēr gribam uzsvērt, ka mērcei izmantojot tikai olīveļļu, salātiem nebūs tā svaiguma, kuru piedos apelsīns.
Izmantosim 1 apelsīnu, 2 karotes olīveļļas, pusi karotes saulespuķu sēkliņas, pusi karotes ķirbju sēkliņas, 5 pistācijas un 1 burkānu.
Protams, sēkliņas un pistācijas izmantosim attīrītas un to visu varat sasmalcināt atbilstoši savām vēlmēm. Apelsīnu pārgriežam pusītēs, no vienas izspiežam sulu, otru nomizojam un sadalām daiviņās, kuras vēlams arī iespējami izfilēt, lai nepaliktu plēvītes. Burkānu nomizojam un sarīvējam iegarenos salmiņos.
Bļodiņā samaisām apelsīnus un burkānus, pārlejam ar apelsīnu sulas un olīveļļas maisījumu, pārkaisām ar pistācijām un sēkliņām un varam pasniegt veselīgos salātus galdā.
