Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz ievadā atkal dienas salātu recepte un tai esam izvēlējušies neparasti gatavojamu un pikanti gardu uzkodu ar siļķi. Tā kā dārzeņus apcepsim augu eļļā, uzkodai neizmantosim papildus mērci.
Izmantosim 250 gramus sālītas siļķes fileju, 1 burkānu, 1 sīpolu, 3 karotes augu eļļas, sāli un piparus. Burkānu rupji sarīvēja, sīpolu sagriežam biezos pusgredzenos un abus beram pannā uzkarsētā augu eļļā. Cepam , kamēr kļūst pietiekoši mīksti.
Kad dārzeņi pietiekoši sacepti, izslēdzam uguni, pieberam pannā mazos kubiņos sagrieztu siļķes fileju, pievienojam sāli un piparus, visu kārtīgi apmaisām, pārsedzam pannu ar vāku un ļaujam 3-5 stundas pilnībā atdzist un piesātināties.
