Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Gada izskaņas mēnešos vairāk akcentēsim idejas tuvojošamies svētkiem, vairums attēlos skatāmo salātu ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz ievadā atkal dienas salātu recepte un par to esam izvēlējušies biešu salātus ar rozīnēm. Salātu gatavosim kārtās un šādi tie būs ne vien vizuāli pievilcīgi, bet arī vienkārši pagatavojami un garšīgi.
Izmantosim 250 gramus vārītu biešu, 150 gramus svaigus burkānus, 100 gramus siera, 1-2 ķiploka daiviņas, pusi glāzes rozīņu, 3-4 karotes majonēzes un 2-3 karotes sadrupinātu valriekstu. Majonēzē iespiežam ķiplokus un kārtīgi samaisām.
Rozīnes pārlejam ar karstu ūdeni un ļaujam kādu laiciņu piebriest. Bietes, burkānus un sieru sarīvējam uz rupjas rīves un, kad viss sagatavots, ķeramies pie salātu likšanas kārtās.
Uz šķīvja noliekam apaļu vai cita veida formiņu, apakšējā kārtā izvietojam pusi no bietēm, apziežam ar majonēzes masu, nākošajā kārtā izmērcētās rozīnes, virs tām burkānus, majonēzes kārtiņu, sieru, vēlreiz majonēzi, atlikušās bietes, apziežam ar atlikušo majonēzi, pārkaisām ar riekstiem, uzmanīgi noņemam formiņu un pasniedzam galdā.
