Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Gada izskaņas mēnešos vairāk akcentēsim idejas tuvojošamies svētkiem, vairums attēlos skatāmo salātu ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz ievadā atkal dienas salātu recepte, kurai esam izvēlējušies salātus, kurus mēdz dēvēt arī par Berlīnes salātiem. To sastāvā parasti ir gaļa vai kāds tās izstrādajums, gurķi un sīpoli, bet arī šoreiz paeksperimentēsim ar citām sastāvdaļām.
Vajadzēs pusi mazas kāpostgalviņas, 300 gramus vārītas desas, 2 gurķus, 1 sīpolu, 2 tējkarotes sezama sēkliņas, 2 karotes galda etiķa, pusi glāzes vārīta ūdens, dilles, majonēzi un piparus.
Sīpolu sagriežam pusgredzenos un bļodiņā pārlejam ar ūdenī atšķaidītu etiķi. Kāpostus smalki sašķērējam, beram bļodiņā, pārkaisām ar sāli un ar rokām viegli izspaidām, lai kāposti viegli atsulojas. Pievienojam uz vidējas rīves sarīvētus vai savādāk salmiņos sasmalcinātus gurķus, tievākos salmiņos sagrieztu vārīto desu, no marinādes nokāstus sīpolus, sāli, piparus, sezama sēkliņas, visu kārtīgi samaisām un apziežam ar majonēzes restīti.
