Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz gatavosim ķirbja salātus ar fetu, process aizņems nedaudz laika un nebūs sarežģīts.
Izmantosim 150 gramus ķirbja, jebkuru salātu šķirnes buntiņu, 40 gramus feta sieru, 2 karotes olīveļļas, 1 karoti sojas mērces, pusi tējkarotes itāļu garšaugu maisījuma vai citas garšvielas, sāli un piparus.
Ķirbi sagriežam mazos kubiņos (aptuveni 2 X 2 cm), apcepam pannā uzkarsētā augu eļļā līdz kļūst mīksts un procesā pievienojam sāli. Mērcei bļodiņā samaisām olīveļļu ar sojas mērci, garšvielām un pipariem.
Salātu bļodiņā beram saplūkātas salātu lapas, pievienojam apcepto ķirbi, pārlejam ar mērci, visu uzmanīgi samaisām, pārkaisām ar sadrupinātu fetu un pasniedzam galdā.
