Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šodien piedāvājam šķiņķa salātu recepti un, tā kā tajā neizmantosim iepriekš termiski apstrādātus produktus, arī šī recepte vēlreiz apliecinās, cik ātri un vienkārši varam pagatavot gan veselīgus, gan gardus salātus.
Izmantosim 10 ķiršu tomātus, 1 sīpolu, 250 gramus gurķu, 7 redīsus, 350 gramus šķiņķa un zaļumus, bet mērcei vajadzēs 2 karotes galda etiķa, 4 karotes augu eļļas, 3 ķiploka daiviņas un garšvielas salātiem.
Šķiņķi un gurķus sagriežam tievos salmiņos, tomātus četrās daļās , redīsus ripiņās un beram visu bļodiņā. Sīpolu sagriežam mazos gabaliņos, pārlejam ar verdošu ūdeni, pēc 5 minūtēm nokāšam, noskalojam ar aukstu ūdeni un pievienojam bļodiņā.
Zaļumus sakapājam, ķiplokus izspiežam, visu bļodiņas saturu kārtīgi samaisām un pārlejam ar mērci.
