Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim ar kādu salātu recepti.
Interesanto uzkodu rotājumu galerijas ievadā atkal kāda recepte un dažas pārdomas. Bieži gadās tā, ka kādu interesantu garšu atrodam tikai tad, kad ēdiens ir apēsts un trauka dibenā palicis tas, ko nav bijis iespējams satvert ar dakšiņu. Tā gadās tāpēc, ka pēc ieraduma nemēdzam domāt par to, ka katra šķidrāka piedeva (eļļa, krējums, etiķis, u.tml), kopā ar garšvielām, nav vienkārša piešprice asākai vai savādākai garšai, bet gan ir sava veida marināde.
Tāpat, visi zinām, cik gardi mēdz būt burciņā marinētie dārzeņi, bet nez kāpēc domājam, ka bez saglabāšanas funkcijas, šādai marinēšanai citu funkciju nemaz nav.
Lai tur kā, bet nez vai tradicionālos tomātus ar krējumu kādreiz dēvēsim par tomātiem krējuma marinādē, bet šī recepte noteikti saucama kā ”Marinēti tomāti”. Vajadzēs 3 tomātus, sakapātu ķiploka daiviņu, tējkaroti sasmalcinātu zaļumu (dilles, pētersīļi), pa šķipsniņai (1/3 tējkarotes) sāls un cukura, pusi tējkarotes franču sinepju, piparus pēc garšas, divas karotes olīveļļas un pusi karotes ābolu etiķa.
Tomātus sagriežam šķēlēs, visu pārējo samaisām kopā un ar šo marinādi pārklājam katru tomāta šķēlīti. Saliekam pa trijām tomātu šķēlītēm vienu uz otras un uz 30 minūtēm ieliekam ledusskapī.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
