Vitamīnu nekad nebūs par daudz, bet arī šajos salātos vēlamies akcentēt tieši vizuālo noformējumu, kas vienlaikus ļauj katram pie galda sēdošajiem uzlikt uz šķīvja tieši sev tuvākos produktus kopā ar nelielu mērces daudzumu. Noteikti ievērojiet arī to, ka šādu ”ziedu” ir viegli gan papildināt ar citām krasām, gan eksperimentēt esošo krāsu ietvaros un vienīgais ierobežojums varētu būt tikai salātu šķīvja lielums. Savukārt, mērce gan ir oriģināla un pirms ko mainīt tās receptē, vispirms pamēģiniet šo mājas majonēzi.
Ar dārzeņiem viss vienkārši – 1 tomāts, 1 paprika un puse ķīniešu kāposta. Mērci gatavosim no 1 glāzes rafinētas saulespuķu eļļas, 1 lielas olas vai 2 mazām, sāls, puses tējkarotes cukura, puses tējkarotes sinepju, tējkarotes citrona sulas, zaļumiem (dilles un pētersīļi) un ķiploka daiviņas.
Mērces pagatavošanai nepieciešamos produktus sagatavosim tā, lai tie visi būtu istabas temperatūrā un procesā izmantosim iegremdējamo blenderi. Visas sastāvdaļas (izņemot zaļumus un ķiploku) liekam glāzē, blendējam uz pilnu jaudu un, kad apakšpuse sabiezē, blenderi pacilājam augšup – lejup. Procesam pietiks ar divām minūtēm, pēc tam sagatavoto majonēzi pārlejam bļodiņā, pievienojam sakapātus zaļumus, piespiežam ķiplokus, vēlreiz sablendējam un mērce būs gatava.
Kāpostu sasmalcinām, izkārtojam uz salātu šķīvja propellera veidā un brīvajās vietās skaisti izkārtojam šķēlītēs sagrieztus tomātus un papriku. Centrā uzliekam 4 – 5 karotes mērces un izrotājam to ar paprikas vai tomāta ”podziņu”
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
