Vitamīnu bagātība ir galvenā no šo salātu labajām īpašībām. Svaigu dārzeņu lieliski iederēsies arī ķirbis, tomēr atcerieties, ka arī ķirbja šķirņu ir ļoti daudz un svaigā veidā labāk izmantosim sulīgus ķirbjus ar saldenu garšu.
Vajadzēs 200 gramus ķirbja mīkstuma, 200 gramus gurķus, 80 gramus burkānus, 1-2 karotes sojas mērces, piparus, 1-2 karotes augu vai olīveļļas un pētersīļus.
Ķirbja mīkstumu uz korejiešu rīves vai savādāk sarīvējam salmiņos, līdzīgi arī burkānu un gurķi (ja nepieciešams, to nomizojam), beram visu bļodiņā, pievienojam sasmalcinātus pētersīļus, piparus, sojas mērci un visu rūpīgi samaisām. Noslēgumā pielejam sev vēlamu daudzumu olīveļļas, vēlreiz apmaisām un pasniedzam salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
