Gardi un sātīgi salāti, kuros bagātīgo siera un šķiņķa klātbūtni papildināsim ar svaigiem gurķiem, bet ne pašos salātos, jo gurķus izmantosim neparastākai šo salātu rotāšanai.
Izmantosim 3 cieti novārītas olas, 1 lielāku sīpolu, 1 svaigu gurķi, 300 gramus šķiņķi, 250 – 300 gramus sieru, 150 – 200 gramus šampinjonus un majonēzi.
Pannā uzkarsētā augu eļļā sacepam sīkāk sagrieztus sēnes un sīpolu, procesa gaitā pievienojam sāli, piparus, pēc izcepšanas atdzesējam. Cieti novārām olas, atdzesējam tās, nolobām, sagriežam garenos gabaliņos un beram salātu bļodiņā. Pievienojam salmiņos sagrieztu šķiņķi, sarīvētu sieru, majonēzi, pannā sacepto un visu kārtīgi samaisām.
Rotāšanai gurķi sagriežam plānās loksnēs, liekam salātus uz lēzena salātu šķīvja un ievietojam tajos gurķu loksnes ”dimanta” šķautņu kontūras veidā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
