Šie salāti ir visnotaļ sātīgi, bet izņemot majonēzi, tomēr nevajadzētu mazināt kādas sastāvdaļas, jo viss kopā apvienotais patiešām ir ļoti gards.
Izmantosim 4 kartupeļus, 6 cieti novārītas olas, 300 gramus siera, 300 gramus marinētus šampinjonus, 300 gramus šķiņķa, zaļos lociņus un majonēzi.
Ievadā atgādināsim, kā pašiem samarinēt šampinjonus, jo tas noteikti būs lētāk un gardāk par veikalā pirkto. Tātad , sēnes (lielākas var sagriezt uz pusēm) beram katliņā, pielejam ūdeni, pievienojam pusi tējkarotes sāls un uz vidējas uguns novārām 30 minūtes. Pēc tam nolejam ūdeni, vietā lejam aukstu, liekam uz uguns, pievienojam pa pusei tējkarotes sāls un cukura, 5 – 7 karotes galda etiķa, 1 – 2 lauru lapas, 10 piparu zirnīšus un novārām visu vēl 30 minūtes. Pēc tam sēnes atstājam marinādē vēl uz 2 stundām.
Atgriežamies pie salātiem – kartupeļus novārām ar visu mizu, citā katliņā cieti novārām olas, atdzesējam, nomizojam , kartupeļus sagriežam mazos gabaliņos, olas sarīvējam un kartupeļus beram bļodiņā kā pirmo kārtu. Apziežam ar majonēzi, virsū liekam sagrieztus lociņus, atkal majonēzi, bet trešajā kārtā mazos gabaliņos sagrieztas marinētās sēnes un atkal majonēzi.
Nākošajā kārtā sarīvētās olas, majonēze, pēc tam tievos salmiņos sagrieztu šķiņķi, majonēzi un visu noslēdzam ar sarīvēta siera kārtu. Virspusē uzkaisām lociņus un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
