Šie noteikti nebūs parasti salāti, kuru pagatavošanai vērsim vaļā konservu kārbas un ātri visu samaisīsim salātos, jo šampinjonus novārīsim īpašā mērcē un arī pārējā gatavošanas tehnoloģija padarīs šos salātus neparastākus.
Izmantosim 450 gramus kūpinātas vistas, 450 gramus svaigu šampinjonu, 1 litru pienu, 1 burkānu, 1 sīpolu, 125 gramus krējuma, 25 gramus majonēzes, 50 ml tomātu sulas, sāli, piparus un augu eļļu.
Sīpolu un burkānu sīki sagriežam, apcepam nelielā daudzumā augu eļļas līdz gatavībai un apceptas smaržas aromātam. Šampinjonus notīrām, ja kājiņu apakša bieza, to nogriežam, beram nelielā katliņā, pielejam pienu, pieberam apceptos dārzeņus, sāli, piparus, liekam katliņu uz uguns un, kad sāk vārīties, samazinām uguni uz minimālo un novārām aptuveni 30 minūtes.
Kūpināto vistas gaļu saplūkājam vai sagriežam salātiem piemērotos gabalos, beram bļodiņā un pārlejam ar tomātu sulu. Visu kārtīgi apmaisām un to darām arī atkārtoti, jo pēc tehnoloģijas, sulai būtu pilnībā jāiesūcas gaļā.
Novārītos šampinjonus izņemam no mērces (to pēc tam varat izmantot citiem ēdieniem) un beram bļodiņā. Pievienojam vistas gaļu, krējumu, majonēzi, apmaisām un ļaujam pilnībā atdzist. Pēc tam pārbaudām pēc sāls un piparu nepieciešamības, vēlreiz apmaisām un ļaujam vēl aptuveni 1 stundu piesātināties. Pēc tam pārliekam atbilstošā salātu traukā un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
