Sātīgi pupiņu salāti ar sulīgi aromātisku kūpinātas vistas gaļu, ko papildinās tomāti un paprika, bet sīpoli piešķirs vieglu pikantumu. Izvēlēsimies sarkanos sīpolus un sarkanās pupiņas, jo to krāsa vēl vairāk nostiprinās šo salātu vizuālo pievilcību.
Izmantosim 180 gramus kūpinātu vistas krūtiņu, 1 tomātu, 1 papriku, 1 sarkano sīpolu, 320 gramus konservētas sarkanās pupiņas, 3 cieti novārītas olas, 10 gramus valriekstus, 4 koriandra (kinzas) zariņus, sāli un piparus.
Tomātu sagriežam plānās daiviņās, papriku plānos salmiņos, sīpolu pusripiņās, beram visu bļodiņā un pievienojam salmiņos sagrieztu vistas gaļu.
Citā bļodiņā beram sīkāk sasmalcinātus vārītās olas, koriandru un riekstus, pievienojam majonēzi, saspaidot visu kārtīgi samaisām krēmveidīgā masā, pievienojam to galvenajā bļodiņā, visu apmaisām, pievienojam sāli, piparus, vēlreiz rūpīgi samaisām, noslēgumā iemaisām pupiņas, pārkaisām ar zaļumiem un pasniedzam salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
