Gards un sātīgs ēdiens, kurā vēlreiz pārliecināsimies, ka kāposti un gaļa ir viens no saderīgākajiem produktu salikumiem. Tāpat, ja šī ir tā reize, kad gribas ko vienkārši pagatavojamu no vienkāršiem produktiem, šī recepte būs īsti laikā.
Izmantosim aptuveni 1 kg smagu kāpostgalviņu, 250 gramus maltu cūkgaļu, 250 gramus maltu liellopu gaļu, 200 gramus sieru, 3 vidēja izmēra burkānus, 2 vidēja izmēra sīpolus, 500 ml krējumu, sāli, piparus un augu eļļu.
Kāpostu smalki sašķērējam, sīpolus sagriežam mazos gabaliņos, bet burkānus sarīvējam. Pannā uzkarsētā augu eļļā viegli apcepam sīpolus, pievienojam malto gaļu, sāli, piparus un apcepam visu 15 – 20 minūtes. Citā pannā apcepam burkānus, pievienojam kāpostus un zem vāka visu pasautējam 15 – 20 minūtes jeb, kamēr kāposti kļūst mīksti. Sarīvējam sieru.
Cepamtrauku ( ja šķiet, ka pildījums būs par biezu, šoreiz izmantotajam produktu daudzumam varat izmantot arī divus cepamtraukus) ieziežam ar sviestu vai augu eļļu, liekam iekšā pusi no sautētajiem kāpostiem, virspusē uzziežam krējumu, nākošajā kārtā izkārtojam un izlīdzinām apcepto malto gaļu un pārziežam ar vēl vienu krējuma kārtu. Noslēgumā uzliekam atlikušos kāpostus, izlietojam atlikušo krējumu, bet virspusi pārkaisām ar sarīvēto sieru.
180 grādos cepam 25 – 30 minūtes, pēc izcepšanas ļaujam nedaudz atdzist, sagriežam porcijās un pasniedzam gardo ēsienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
