Baklažāni ir vieni no universālākajiem dārzeņiem eksperimentos ar dažādiem papildinājumiem sacepumos, to gatavošanas procedūra īpaši neatšķiras no tā, ko esam raduši darīt ar kabačiem. Šo vēstījumu varam tikai papildināt tā, ka ar baklažāniem būs garšīgāk!
Izmantosim 1 baklažānu (arī šoreiz tā lielums atkarīgs tikai no baklažānu ripiņu daudzuma izvēlētajā cepamtraukā), sēnes (šoreiz 6 šampinjoni, bet var izmantot arī citas cepšanai piemērotas sēnes), 2 tomātus, miltus, sāli, piparus vai citas garšvielas, 120 gramus sieru un augu eļļu.
Vispirms sacepam nepieciešamo sēņu daudzumu, procesa gaitā pievienojam sāli, piparus vai citas garšvielas. Baklažānu nomazgājam, sagriežam ripiņās, kārtīgi apviļājam miltos un apcepam pannā uzkarsētā augu eļļā no abām pusēm. Tomātus sagriežam ripiņās, sieru rupji sarīvējam.
Cepamtrauku viegli ieziežam ar augu eļļu, izkārtojam vienā rindā apceptās baklažānu ripiņas, virsū uzliekam pusi no saceptajām sēnēm, pārklājam ar vēl vienu baklažānu ripiņu kārtu, virsū atlikušās sēnes, tomātu ripiņas, pārkaisām ar sāli un sarīvēto sieru. Cepam 180 grādos aptuveni 15 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
