Ļoti gards ēdiens, kuru gatavosim kā ragū no kabačiem vai cukīni, tomātiem, paprikas un kūpinātas cukas krūtiņas. Dārzeņi piešķirs ēdienam sulīgumu un veselīgumu, bet kūpinājumu aromāts būs gan kārdinošs, gan piešķirs ēdienam sātīgumu.
Izmantosim 250 gramus kabačus vai cukīni, 3 paprikas (250 grami), 3 tomātus (350 grami), 300 gramus kūpinātu krūtiņu, 1 sīpolu (80 grami), 1-2 ķiploka daiviņas, 1 tējkaroti paprikas pulveri, sāli, piparus un augu eļļu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram mazākos gabaliņos sagrieztus sīpolu un ķiplokus, apmaisot apcepam 3-4 minūtes, pievienojam vidēja lieluma kubiņos sagrieztu krūtiņu un apcepam visu vēl aptuveni 3 minūtes.
Pēc tam pievienojam mazos gabaliņos sagrieztu papriku, pēc 2-3 minūtēm pusripiņās sagrieztus kabačus vai cukīni, apmaisot apcepam visu vēl 4 minūtes, procesa gaitā piemaisot paprikas pulveri, sāli un piparus.
Pēc tam pievienojam mazos gabaliņos sagrieztus tomātus, apmaisām, pārsedzam pannu ar vāku, uz mazas uguns sautējam visu aptuveni 20 minūtes un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
