Rabarberu desertu cienītājiem noteikti der pamēģināt pagatavot arī šo pīrāgu, kuru cepsim no baltmaizes batona. Derēs arī baltmaize ar magoņu sēkliņām jeb pītā baltmaize. Līdzīgi varēsiet izcept arī pīrāgus ar citām ogām vai augļiem, tāpēc sezonāli tieši rabarberiem ir prioritāte šim eksperimentam.
Izmantosim 500 gramus baltmaizes kukulīti ar magonēm vai bez tām, 500 gramus rabarberus, 1 glāzi piena, 2 olas, 50-100 gramus sviesta, nepilnu glāzi cukura un 1 tējkaroti vaniļas cukura.
Pusi baltmaizes kukulīša sagriežam šķēlēs, bet otru pusi, mazos kubiņos, kurus viegli apkaltēsim cepeškrāsnī vai sausā pannā. Rabarberus attīrām un sagriežam mazos gabaliņos. Bļodiņā lejam pienu, pievienojam olas, viegli sakuļam, pievienojam vaniļas cukuru un vēlreiz rūpīgi apmaisām.
Cepamformas apmales un dibenu ieklājam ar cepampapīru, maizes šķēles apmērcam piena masā un izkārtojam formas dibenā un gar maliņām. Cenšamies piepildīt arī tukšās vietas un tam izmantojam salauzītus maizes gabaliņus.
Sasmalcinātajiem rabarberiem pieberam cukuru un apmaisām. Pievienojam apkaltētos baltmaizes gabaliņus, pielejam izkausētu sviestu, visu rūpīgi samaisām un pārberam formā. Izlīdzinām, liekam formu līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 50 minūtes. Pēc tam ļaujam formā atdzist aptuveni 10 minūtes, uzmanīgi atbrīvojam no formas, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam galdā siltu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
