Universāla mīkla pufīgai karbonādei, kuru varam izmantot visu populārāko mājlopu karbonādes cepšanā. Šādi gatavotai mīklai jābūt izteikti biezai, pēc izcepšanas iegūsim ko vizuāli līdzīgu pīrādziņiem un šāda tehnoloģija vislabāk noderēs reizēs, kad jāsacep lielāks daudzums gaļas.
Izmantosim 2 olas, 2 karotes krējuma, 6-7 karotes miltus un sāli, bet karbonādei vajadzēs 2 vistas filejas un piparus. Ja vēlaties, varat mīklai pievienot sev tīkamas garšvielas vai to maisījumus.
Bļodiņā kārtīgi, viendabīgā masā, sakuļam olas ar krējumu un sāli. Pa 1 karotei pievienojam un iemaisām miltus, rūpīgi samaisām gludā, biezā un lipīgā mīklā.
Gaļu sagriežam šķēlēs, izklapējam no abām pusēm, pārkaisām ar sāli un pipariem, sagatavotos gabalus iemērcam un pagrozām mīklā, liekam pannā uzkarsētā augu eļļā un cepam pa aptuveni 3 minūtēm no abām pusēm līdz gatavībai.
Ja gaļas gabali ir biezāki vai neesat pārliecināti, ka gaļa šādi būs pilnībā izcepusies, varam apceptos gabaliņus ietīt folijā vai ievietot traukā ar vāku un, aptuveni 10 minūtes, 180 grādos izkarsēt cepeškrāsnī.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
