Šādiem plācenīšiem nepieciešamo melleņu mazumiņu mūsdienās varēsim atrast visos gadalaikos. Katrai saimniecei būs sava pieredze, kā izcept iespējami pufīgākus plācenīšus, tāpēc mēs tikai varam ieteikt receptē izmantot rūgušpienu, jo derēs arī kefīrs, paniņas, jogurts vai cits skābpiena produkts.
Izmantosim 300 gramus rūgušpiena vai citā skābpiena produkta, 1 olu, 2 karotes cukura, 5 gramus vaniļas cukura, pusi tējkarotes sodas, šķipsniņu sāls, 1 glāzi miltus un pašu izvēlētu melleņu daudzumu.
Vienā bļodiņā rūgušpienā iemaisām sodu un ļaujam 3-5 minūtes izreaģēt. Citā bļodiņā olu kārtīgi sakuļam ar abiem cukura veidiem, pēc tam pielejam sagatavoto rūgušpienu, apmaisām, pievienojam miltus un sāli, apmaisām, pievienojam izvēlēto melleņu daudzumu un visu rūpīgi apmaisām.
Sagatavoto mīklu pa karotei liekam pannā ar tajā uzkarsētu augu eļļu, cepam uz nelielas uguns, no abām pusēm, ja nepieciešams, pārsedzam pannu ar vāku.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
